正宗红烧排骨的做法视频正宗红烧排骨的做法_生活知道

1、适量清水煮沸，倒入排骨，将排骨内血水排出；
2、放入花生油，至热，放入姜片，翻炒几下，倒入排骨翻炒，至变色后放入半瓶料酒至沸后加入生抽适量及糖大火至沸；

【正宗红烧排骨的做法视频正宗红烧排骨的做法】3、加入少量水，放入香叶，肉蛋，转为小火慢慢炖至， 20分钟（即排骨松软）后，开大火，将水分烧干，放入盐（根据个人爱好）、味精、葱丝，即可出锅。