鸡和排骨一起炖放点什么才不会上火鸡和排骨一起炖放点什么才不会上火呢_生活知道

1、鸡和排骨一起炖放点萝卜，白萝卜是寒凉的，所以不会上火。
2、鸡半只、排骨200g、姜2片、葱1根、白萝卜1个。
3、鸡半只和排骨分别斩块，放入水中，浸泡出血水。【鸡和排骨一起炖放点什么才不会上火鸡和排骨一起炖放点什么才不会上火呢】

4、将鸡块和排骨浸出血水后再次洗净，炒菜锅置于煤气炉上，将鸡块和排骨汆水。
5、汆水后的鸡块和排骨放入珐琅锅。白萝卜切成大块的，加入一点料酒，再放入适量的生姜片和香葱，放入足量的水，烧开后转小火大约1个小时左右。
6、加入白萝卜，再等20分钟，加入适量盐调味，即可关火上桌了。