1、材料：竹笋若干、姜适量、蒜适量、小米辣适量、凉白开适量 。
2、方法：竹笋切片，焯水 。捞出浸泡冷却 ， 平铺晒干 。姜蒜拍烂 ， 小米辣切段 。在瓶中加入姜蒜、小米辣 ， 竹笋，注入凉白开 。加入大量盐，密封保存，封存三日即可 。
【腌竹笋的正确腌法 腌竹笋】
1、材料：竹笋若干、姜适量、蒜适量、小米辣适量、凉白开适量 。
2、方法：竹笋切片，焯水 。捞出浸泡冷却 ， 平铺晒干 。姜蒜拍烂 ， 小米辣切段 。在瓶中加入姜蒜、小米辣 ， 竹笋，注入凉白开 。加入大量盐，密封保存，封存三日即可 。
【腌竹笋的正确腌法 腌竹笋】
