打开盖后 ， 可以看见内盖的橡胶圈比普通电饭煲的要宽大厚很多 ， 保证煮饭过程中可以提供良好的密封性 ， 令米饭充分煮熟 ， 有效避免夹生的情况 。 另外 ， 以前的电饭煲顶盖的结构部分是一体 ， 无法拆卸的 ， 这样煮粥煮汤时 ， 经常会沾到顶盖 ， 导致清洁非常不便 。
这款电饭煲是带有压力的 ， 在内盖设计有可拆卸的防堵盖 。 按照标识指示 ， 向左推就可以拆下清洁 ， 非常的方便 。
内盖也支持拆卸 ， 非常的简单 ， 只需要上推弹片 ， 就可以把它取下清洗 。 内盖的背面设计有一个压力调节器 ， 里面有一个钢珠 ， 在使用的时候锅内压力超过既定值时 ， 钢珠会被顶开 ， 实现泄压功能 ， 从而保证锅内压力始终处于稳定的水平 。
拆卸后 ， 就可以看见破泡器了 ， 这部分也是可以拆卸清洗的 ， 煮粥煮汤完全不用担心溢出了 。
米家压力IH 电饭煲1S的内胆是灰铸铁材质的烈焰铁釜 ， 上面涂层使用的是日本大金PFA食用级粉体涂层 ， 这个涂层最好大好处就是不会粘锅糊锅 。 相比一些电饭煲使用的合金内胆 ， 它具备更出色的稳定性、导磁性 ， 加热效果更好 ， 蓄热能力更强 ， 煮饭时可以让米饭更为均匀的受热 。
厚度大约是3.3mm ， 重量约3.3斤左右 ， 拿在手上明显感觉内胆非常的厚重 ， 用料非常足 。 整个内胆直径约25.5cm ， 内深约12cm 。
细节上 ， 内胆内部相对的位置分别设置了煮饭水位线和煮粥水位线 ， 还对大米的种类和粥的稠稀程度进行了区分 ， 比较细致 ， 相当人性化 。
内胆底部也不是简单的纯平设计 ， 而是呈波浪状的设计 ， 这样可以进一步提升在烹饪米饭时的受热效果 。
取出内胆后 ， 可以看到米家压力IH 电饭煲1S内部的细节 。 IH 电饭煲与普通电饭煲的一个显著差异就是加热方式 ， IH 电饭煲采用立体加热方式 ， 而普通电饭煲则是单纯的底部加热 ， 所以内胆的受热差异也会比较明显 ， 最终导致米饭状态、口感等一系列差异的产生 。
使用体验
米家APP在智能家居领域中 ， 是非常普及的了 ， 我选择这款电饭煲也是看中了支持米家APP 。 根据引导把米家压力IH 电饭煲1S绑定加入米家APP中 ， 添加设备成功之后 ， 就可以在手机上进行远程操控 ， 非常的方便 。 在APP中可以实时查看煮饭的预计完成时间 ， 可以在煮饭的同时把菜炒好 ， 饭煮好了就可以即刻开始干饭了！刚炒出来的菜 ， 刚煮好的米饭 ， 真香啊！
煮饭方面 ， APP端可以细致的选择米种及口感曲线 ， 米种库包括了东北米、丝苗米、泰国香米、珍珠米等11个品种 ， 可以说是相当丰富了 。 我平时对于米饭的口感要求比较高 ， 当时选择这款电饭煲就是看中它可以细分化对不同的米种管理 ， 根据不同大米来智能煮饭 ， 这样保证煮出来的米饭香甜可口 ， 口感很好 。 甚至还可以设定到1%的精度来定制米饭的软硬口感 ， 对米饭口感有极致追求的小伙伴可以进行精准私人订制 。
从口感曲线上看 ， 是通过改变中温吸水、加压糊化、焖饭补炊等步骤时间来改变米饭的软硬口感的 ， 比如中温吸水时间长则米饭会更加松软一些 。 内置3000+烹饪曲线 ， 可以通过米家APP扫码识别米种 ， 精准匹配适合的烹饪曲线 ， 做出一碗香甜好吃的米饭 ， 也支持手动选择添加 ， 可以选择1-100软硬度 。
米家APP中还带有云菜单 ， 就算是不懂做饭的小白用户 ， 也可以请云菜单来帮忙 ， 汤羹、甜品、肉菜等多种菜单 。 根据云菜单的步骤 ， 把原料放进去 ， 等待烹饪出锅 ， 非常简单 。
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