为了配合新的电饭煲 ， 特意买了一袋泰国香米 ， 看看好米配好锅煮出来的米饭是不是：真香！
经过大米变成米饭的时间等待 ， 终于可以干饭了！说一下米饭 ， 好米在好锅的搭配组合下 ， 的确能让米的品质得到了更加充分的发挥 ， 在煮饭的过程中 ， 我闻到久违的饭香！特别是开盖盛饭的时候 ， 闻到泰国香米独特的香味 ， 让干饭人的食欲大增！灰铸铁内胆的除了稳定性、导磁性出色 ， 蓄热能力强之外 ， 还具备不错的不粘性能 ， 不会粘锅浪费任何一颗米 。
周末爸妈过来吃饭的时候 ， 我会把米饭设定偏软糯一些 ， 这样比较适合老年人 。 从最后成品卖相可以看到 ， 米家压力IH 电饭煲1S做出来的米饭是非常Q弹饱满 。 有了卖相 ， 还得尝尝煮出来的米饭口感 ， 真的是做到了每粒米饭都很Q弹口感 。 咀嚼米饭 ， 不仅仅是淀粉的味道 ， 还有儿时大锅柴火烧饭的想念：这饭 ， 真香！所以真的是印证了那句话：好米需配好锅 。
作为两广人 ， 最喜欢的当然还是煲仔饭 ， 米家压力IH 电饭煲1S就可以完全代替砂锅来做煲仔饭 ， 鲜香四溢 。 米饭焖至稀饭的状态 ， 放入腊肠 ， 焖至最后7分钟左右 ， 喜欢鸡蛋的 ， 还可以打入鸡蛋 ， 放上秘制鲍鱼酱汁 ， 最后出锅前1分钟再撒上葱花 。 一份yyds的广式煲仔饭就做好了 ， 真香！
总结
无论国产还是日系的定位更高的电饭煲 ， 它们都以压力IH加热作为顶级电饭煲的技术方向 ， 区别于IH电饭煲 ， 这种结构的最大不用在于米饭糊化过程中 ， 通过提升压力将糊化过程的加热温度控制在104-106摄氏度之间 ， 这有益于米粒最佳甜度和弹性的成型 。 至于为什么是加压到1.2个大气压和105摄氏度左右 ， 这应该是自07年压力IH电饭煲研发成功之后 ， 日系品牌经过多年不断验证的最佳测试结果 ， 无论是各大日本品牌电饭煲还是国内的压力IH电饭煲 ， 它们都将压力和温度控制在接近1.2大气压和105摄氏度 。 为了对压力、温度达到精确地控制 ， 电饭煲自然需要电脑温控程序、传感器等一系列元器件的强化 ， 而且 ， 在传统电饭煲结构上承载更高的大气压 ， 对电饭煲结构的承压能力也是个挑战 ， 压力IH电饭煲因而难免要比普通IH型电饭煲更为昂贵 。
【米家|干饭人买一款将近千元的电饭煲，值不值得选？米家压力IH 电饭煲1S】米家压力IH 电饭煲1S煮饭非常的OK ， 就算平时需要煮粥煲汤也完全没问题 ， 连上班族最实用的最长24小时预约功能也具备 。 锅胆选用大金PFA不粘锅粉体涂层 ， 光滑耐磨又好清洗 ， 也不会出现老式电饭煲容易刮花涂层的情况 ， 里面还贴心的添加了刻度线 ， 如果是厨房新手也不用发愁米和水应该各放多少了 ， 根据它这个比例来 ， 想要做难吃还是蛮难的 。 总的来说 ， 对于米家压力IH 电饭煲1S而言 ， 普通电饭煲该有的功能它都有 ， 高端电饭煲有的功能它也有 ， 性价比还是非常高的 。 另外 ， 市场上的米家系列饭煲已经卖出了千万台 ， 可见在消费用户心中还是非常认可的 ， 希望这次分享能给小伙伴们有所帮助哟 。
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