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1、立秋后吃丝瓜不伤肾，但立秋后丝瓜纤维化，不宜食用 。
2、立秋后的丝瓜开始变老 ， 丝瓜老后纤维化，称丝瓜络 。丝瓜络可以吃，但是老丝瓜既硬又厚 ， 嚼不动 ， 口感也不好，所以就没人吃了 。
【立秋后吃丝瓜伤肾吗 立秋后吃丝瓜伤肾吗吗】3、夏丝瓜从种到初收35-45天，采收期50-60天，自花开放到采收商品约10-12天，采收要及时 ， 否则，易纤维化，不能食用，既影响产量又影响品质 。
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