秋季的饮食养生应在平衡饮食五味的基础上 ， 根据个体的具体情况 ， 适当增加甘、淡、酸、滋润的食物的进食 ， 但不可太过 。
进食时 ， 应细嚼慢咽 ， 既利于食物的充分消化和营养物质的完全吸收 ， 又能通过纤维食物保持肠道的水分的作用和咀嚼 ， 以生津润燥 ， 达到防治秋季咽喉干燥、肠燥便秘等不良反应的目的 。
（六）应忌苦燥
中医学认为 ， 苦性燥 ， 苦燥之品易伤津耗气秋令饮食养生应忌苦燥 。
1、七月勿食生蜜 ， 否则易中毒 。蜜蜂采了有毒植物的花 ， 酿成的蜜也是有毒的 。我国有些地区有大量的有毒植物 ， 如雷公藤、昆明的海棠、南烛花等 ， 来自这些植物的花蜜都含有剧毒的生物碱 。而这些植物 ， 大多在七月份开花 ， 所以在七月不要吃生蜜 ， 否则容易中毒 ， 尤其是云南、四川、福建、广西、湖南等地之人 。
2、七月勿食雁 。农历七月雁要孵化幼雏 ， 同“抱窝鸡”一样 ， 其体内雌性激素分泌旺盛 ， 此时的雁也比较瘦 ， 肉也不好吃 ， 吃了易伤人神 。
3、八月后可食蟹 ， 其他月份勿食 。蟹味虽美 ， 但最好在秋末冬初、下霜后吃 。蟹在打霜前有毒 ， 但在霜后即中秋后、重阳节左右 ， 蟹肥食饱满 ， 且无毒 ， 正是吃的时候 。
4、八九月勿食姜 ， 伤人神 。姜性热、味辛辣、辛主发散 。
5、八九两月 ， 正是中秋、晚秋 ， 按内经“秋冬养阴”的说法 ， 此时应食养阴润肺之物以保肺脏 ， 若多食生姜 ， 易生秋燥而致咳嗽 ， 而咳嗽耗气伤神 。
6、九月勿食犬肉 ， 易伤神 。狗肉温热壮阳 ， 而秋冬宜养阴 ， 但阴虚之人不宜多食狗肉 ， 阳虚之人 ， 但食无妨 。
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