5、八九两月 , 正是中秋、晚秋 , 按内经“秋冬养阴”的说法 , 此时应食养阴润肺之物以保肺脏 , 若多食生姜 , 易生秋燥而致咳嗽 , 而咳嗽耗气伤神 。
6、九月勿食犬肉 , 易伤神 。狗肉温热壮阳 , 而秋冬宜养阴 , 但阴虚之人不宜多食狗肉 , 阳虚之人 , 但食无妨 。
希望对您有帮助.
只要饭量适当就OK了 。秋季饮食养生要求 :
(1)既要营养滋补 , 又要易于消化吸收
把许多补药、补品 , 如人参、鹿茸、鸡羊肉等等集中、突击食用 , 称之为“大补”的方法是很不可科学的 , 不但对健康无益 , 凡而浪费财力和物力 , 甚至还会损害身体 。
因此 , 秋季养生的饮食原则是既要营养补养 , 又要容易消化吸收 。同时 , 换季时人们抵抗力最弱的时候 , 如果体质不佳就非常容易得病 , 这时多吃一些能够增强人体免疫力和体抗力的食品 , 对于身体健康大有好处 。
(2)少辛增酸
所谓少辛 , 是指要少吃一些辛味的食物 , 在秋天要“增酸” , 以增加肝脏的功能 , 抵御过剩肺气之侵入 。根据中医营养学这一原则 , 在秋季一定要少吃一些辛味的葱、姜、韭、蒜、椒等辛味之品 , 而要多吃一些酸味的水果和蔬菜 。
此外还要谨记“秋瓜坏肚” 。在夏季 , 西瓜是消暑佳品 , 但是立秋之后 , 不论是西瓜还是香瓜、菜瓜都不能多吃 , 否则会损伤脾胃的阳气 。中医养生学家还提倡在秋季期间每天早晨吃粥.
(3)甘淡滋润
应当多进食些如蜂蜜、芝麻、杏仁等性滋润味甘淡的食品 , 既补脾胃又能养肺润肠 , 可防止秋燥带来肺及肠胃津液不足常见的干咳、咽干口燥、肠燥便秘等身体的不适症候或肌肤失去光泽、毛发枯槁的征象 。因此 , 秋季6节气饮食应当以甘淡滋润为宜 。可多吃些具有润肺润燥的新鲜瓜果蔬菜 , 水果如:梨、柿、柑橘、香蕉等;果蔬则可多食胡萝卜、冬瓜、银耳等以及豆类及豆制品 , 还有食用菌类、海带、紫菜等 , 经科学加工 , 做出色、香、味俱全的美味佳肴 。也可制成佐餐或饮料食用 , 如蜜煎银耳、各种新鲜果蔬汁液等 。或加工制作成羹粉汤粥 , 如香菇豆腐汤、扁豆粥、藕粉羹等 , 既有营养 , 又能润燥 。且瓜果蔬菜中含有的丰富水分、维生素、纤维等 , 对预防秋季6节气期间最易出现的口鼻目干、皮肤粗糙、大便秘结等现象大有裨益 。
(四)早上喝粥
中医养生学家提倡在秋季每天早晨吃粥 , 尤其是初秋时节 , 不少地方仍然是湿热交蒸 , 以致脾胃内需 , 抵抗力下降 , 这时若能吃些温食 , 特别是喝些药粥对身体很有好处 , 其原因是作为药膳重要成分的粳米或糯米 , 均有极好的健脾胃、补中气的功能 , 前人对此颇多赞誉 。目前较为推崇的粥有甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、黄精粥等 。
(五)平衡营养
营养学家指出 , 只有食物的多样化才能提供给人体全面的营养 。如谷类 , 主要供给热能和维生素B1;豆及豆制品 , 主要供给植物蛋白质;蔬菜水果 , 主要供给维生素C , 无机盐和食物纤维等 。秋季更应注意饮食中食物的多样性 , 营养的平衡 , 才能补充夏季因气候炎热、食欲下降而导致的营养不足 , 特别应多吃耐嚼、富于纤维的食物 。
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