（菠菜50克、紫菜10克、鸡汤、料洒、味精、盐适量） 。
晚点 桔子50克 。
3、70岁老人食谱举例
对象：70岁 男性 ， 极轻体力劳动者 。
本食谱供能量1800千卡 ， 蛋白质65克 ， 其他营养素符合老年人需要 。
早餐 花卷（标准粉50克） ， 牛奶（牛奶200克） 。
午餐 发面饼（标准粉150克） ， 肉丝炒韭菜（猪肉丝25克、韭黄120克、植物油8克） ， 虾皮三丝（虾米皮10
克、菠菜50克、土豆70克、胡萝卜 80克、植物油 5克） ， 海蛎汤（海蛎肉10克、高汤300毫升、香菜少许） 。
晚餐 米饭（大米100克） ， 葱椒带鱼（带鱼75克、葱、姜、花椒、醋、白糖适量 ， 植物油6克） ， 小白菜日蘑汤
（小白菜70克、干口蘑10克、粉条20克、油1克、汤300毫升） 。
晚点 桔子50克 。
老年人三餐热能分配：早餐占30% ， 午、晚餐各占35％ 。1、中年人食谱举例
对象：45岁男性 ， 轻体力劳动者 。
本食谱供能量 2400千卡 ， 蛋白质 80克 ， 其他营养素基本符合中年人要求 。
早餐 小米粥（小米50克）花卷（标准粉50克）咸鸭蛋（50克） 。
午餐 大米饭（粳米 150克） ， 炒肉末豌豆（肥瘦猪肉30克、豌豆100克、植物油5克、味精、盐适量） ， 炒
肉丝芹菜（瘦猪肉20克、芹菜150克、植物油5克、味精、盐适量） ， 虾皮黄瓜汤（黄瓜50克、紫菜2克、虾皮
8克、植物油1克、精盐适量）.
晚餐 馒头（标准粉 150克） ， 葱爆羊肉（瘦羊肉50克、大葱25克、植物油6克、盐适量）素拌菠菜（菠菜150
克、麻酱10克、味精、盐适量） ， 丝瓜汤（丝瓜25克、面筋20克、香菜适量） 。晚点西瓜200克 。
2、60岁老年人食谱举例
对象：60岁男性 ， 轻体力劳动者 。
以下食谱供能量 2000千卡 ， 蛋白质 71克 ， 其他营养素基本符合老年人要求 。
早餐 馒头（标准粉40克） ， 牛奶卧鸡蛋（牛奶250克、鸡蛋40克） 。
午餐 烙春饼（标准粉70克） ， 炒合菜（猪肉25克、绿豆芽100克、菠菜100克、韭菜20克、粉条20克、植物油
10克、酱油、盐适量） ， 红豆小米粥（小米35克、红豆15克） 。
晚餐米饭（粳米150克） ， 香菇烧小白菜（小白菜200克、香菇10克、植物油15克、高汤、葱、姜、料酒、盐适
量） ， 炒胡萝卜丝（肥瘦猪肉10 克、胡萝卜 50克、冬笋50克、植物油5克、姜、酱油、盐适量） ， 菠菜紫菜汤
（菠菜50克、紫菜10克、鸡汤、料洒、味精、盐适量） 。
晚点 桔子50克 。
3、70岁老人食谱举例
对象：70岁 男性 ， 极轻体力劳动者 。
本食谱供能量1800千卡 ， 蛋白质65克 ， 其他营养素符合老年人需要 。
早餐 花卷（标准粉50克） ， 牛奶（牛奶200克） 。
午餐 发面饼（标准粉150克） ， 肉丝炒韭菜（猪肉丝25克、韭黄120克、植物油8克） ， 虾皮三丝（虾米皮10
克、菠菜50克、土豆70克、胡萝卜 80克、植物油 5克） ， 海蛎汤（海蛎肉10克、高汤300毫升、香菜少许） 。
晚餐 米饭（大米100克） ， 葱椒带鱼（带鱼75克、葱、姜、花椒、醋、白糖适量 ， 植物油6克） ， 小白菜日蘑汤
（小白菜70克、干口蘑10克、粉条20克、油1克、汤300毫升） 。
晚点 桔子50克 。
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