贾建才大声喊着 。
周小三急忙从灶火底下把燃烧的柴火撤出来 。
一锅烧鸡全煮过了头，按照以往制作烧鸡的方法来做 。
这锅烧鸡肯定是不行的，因为鸡煮的太烂了，没办法做成烧鸡了，留下来自己吃吧，吃不了扔了吧，又舍不得小本买卖，赔不起 。
贾建财别提多后悔了，思来想去，还是得把主过头了的鸡卖出去，多少挣点钱回来 。
可贾建才是个有商业道德、守诚信的人，自己烧鸡没做好就不能当烧鸡卖，怎么办呢？贾建才左思右想，冷不丁想起刚才喝酒时，田掌柜的庆家和自己说过他做烧鸡的事儿，有时候是故意把烧鸡做得烂一些 。
好照顾老人和孩子，他们牙口不好，烂一些的烧鸡，他们更喜欢 。
想到这里，贾建才眼前一亮 。
我不叫这些鸡，是烧鸡，换个名字还不行吗？换个什么名字呢？贾建才一时想不好心，想先把鸡卖了再说 。
于是招呼周小三从大锅里捞出，煮过头的鸡，放进大木盆里，端到店里去卖 。
这些记忆往岸上一摆，那股香味儿啊就吸引了路人纷纷走到店里看 。
假建材卖的是什么机，家长会，这是烧鸡吗？有人直截了当的问贾建才不敢说这是烧鸡，只好打马虎眼说呃，这个吧呃这个不是烧鸡，那是什么鸡，偏偏遇到有人喜欢刨根问底 。
贾建才被问的，不知道怎么回答才好 。
这时站在旁边的周小三儿看到岸上的那些鸡都趴在那里，顺口说了一句，这是我们电信做的扒鸡啊 。
对对，是扒鸡，扒鸡夹建材，自我解嘲 。
没想到这句话引起顾客的兴趣 。
光听说德州有烧鸡，没听说德州有扒鸡啊，买只尝尝什么味道，你买一只，我买一只，一会儿就把三十多只扒鸡卖光了 。
有的人急性子，当场买了扒鸡就吃，觉得味道比烧鸡味道好 。
问甲建材你明天还卖扒鸡，不给我留一只 。
贾建才做梦都没想到会有这样的意外收获，连声说，买卖明天还卖德州扒鸡 。
歪打正着，贾建才在无意之中创造了德州扒鸡，他又是一个善于动脑的人 。
扒鸡打开市场后，不断改进制造扒鸡的工艺，先用大火煮，再用小火焖，延长一定时间，佐料也进行了改进 。
在德州的饮食界独树一帜 。
德州扒鸡很快就窗户口吹喇叭，名声在外了 。
一提起德州扒鸡，凡是吃过的人都交口称赞 。
后来，德州知府把德州扒鸡进贡给乾隆皇帝，还特意附了一首诗，轻轻一抖，骨肉分，香味扑鼻 。
好袭人 。
若问这鸡为何好入口甜心尺鎏金 。
乾隆皇帝吃了德州扒鸡，大家赞赏亲自把它定为皇家贡品 。
由此，德州扒鸡更是名声大噪，成为远近闻名的地方名吃 。
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