二伯教的蔬菜汁炖豆腐 ， 营养健康 ， 口感倍儿赞 。 四弟做的没那么正宗 ， 一口咬下去满嘴清香四溢时 ， 直叹人间值得 。
食材准备：五花肉、豆腐、萝卜、洋葱、香菜、葱、姜、蒜、料酒、糖、胡椒粉、酱油、老抽 。
步骤一：备料
1.切好葱 ， 姜 ， 蒜 ， 洋葱 ， 香菜 ， 芹菜；
2.豆腐切方块 ， 胡萝卜滚刀切块；
3.五花肉切片 。
步骤二：炖豆腐
1.砂锅倒油 ， 肉和大料同时下 ， 肉煸炒；
2.放葱姜蒜 ， 炒至香味出来；
3.放入芹菜 ， 萝卜 ， 洋葱；
4.撒入料酒、加一点糖、胡椒粉、酱油、香菜、豆腐、老抽；
5.锅开后盖盖 ， 转小火煮二十分钟 ， 以豆腐出现蜂窝状为佳 ， 蔬菜营养全部进去 。
老饭骨点评：豆腐里全是蔬菜的清香~~
【老饭骨自制辣椒油，太赞了，这篇文章 自制辣椒油的做法配方和配料】雨天做这几道美食准没错 ， 一个爱上厨房 ， 爱上美食的机会 ， 最重要的是能找到做菜的乐趣和成就感 。 小饭骨们都学会了嘛？
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