西兰花是十字花科芸苔属甘蓝种中以绿色花球为产品的一个变种 ， 俗称青花菜 。原产欧洲地中海沿岸的意大利一带 ， 是常见蔬菜 ， 于光绪年间传入我国 ， 目前我国南北方均有栽培 ， 其营养成份位居同类蔬菜之首 ， 因此很多人喜欢种植西兰花 。但是你们知道西兰花怎么育苗吗?下面我们一起来看看西兰花的育苗技术吧 。
西兰花如何育苗
【西兰花的育苗技术是怎样的】1、品种选择：西兰花属于喜欢冷凉的蔬菜 ， 选择植株生长势强 ， 花蕾深绿色、焦蕾少、花球弧圆形、侧芽少、蕾小、花球大、抗病耐热、耐寒 ， 适应性广的品种 ， 如日本的优秀、龙绿、山水 ， 其他的品种玉冠、东方绿宝、万绿、绿秀等或根据市场需求来选择各类优质品种 ， 但必须符合国家二级种子标准方可使用 。
2、播种时间：秋季双覆盖栽培于7月上旬播种 ， 日光温室越冬栽培于7月下旬至8月播种 ， 日光温室早春栽培于9月上旬至10月初播种 ， 塑料大棚、小拱棚春早熟栽培于11月播种 ， 春地膜栽培于1月播种 。
3、种子处理
①浸种：用33℃的温水浸种15分钟 ， 并不停地搅拌 ， 待水温降至20℃时停止 ， 继续用温水浸泡4小时 ， 用清水淘洗干净后催芽 。
②催芽：将浸泡过的种子用湿润棉纱布包裹 ， 在30℃的温度下进行催芽 。每天用清水淘洗1次 ， 待60%的种子露白时播种 。
4、大田育苗
①苗床选择：西兰花苗期较短 ， 苗床选择在地势高、排灌方便、土壤富含有机质、两年内没有种过十字花科蔬菜或前作是水稻的田块 ， 苗床走向以南北向为宜 。
②施足基肥：播种前15-20天深翻 ， 播种前7-10天每亩施入三元复合肥15千克加过磷酸钙5千克或泼浇2500千克腐熟人粪尿 ， 保证苗期养分的充分供应 ， 翻掏耙碎土地 ， 做宽1.2米左右的播种床 ， 秧田比为1：20-30 。
③拌药播种：播前苗床浇一次透水 ， 并施入1000倍辛硫磷等药剂防止地下害虫 ， 播种时 ， 把处理过的种子与适量沙拌匀后均匀撒播在苗床内 ， 播后用铁铲进行镇压 ， 再撒一层混有0.1%多菌灵、敌克松的药土 。
④遮阳保温：夏季苗床平铺一层遮阳网后 ， 搭好小拱棚 ， 再覆盖一层遮阳网 ， 进行双层遮阳保湿降温育苗 ， 冬春季用一层地膜和一层棚膜 ， 进行双膜覆盖保温育苗 。
5、营养液育苗：营养液育苗是目前较好的一种育苗方式 ， 具有成本低、管理方便、成苗率高、可集中供苗等特点 ， 受到生产和加工企业的欢迎 。
①基质：蛭石25%、泥炭65%、珍珠岩10% 。
②基质堆制消毒：充分混合均匀所有原料后 ， 用50-100倍福尔马林(40%甲醛) ， 均匀喷洒于基质上 ， 然后用塑料薄膜覆盖严实 ， 密闭4-5天后 ， 揭膜通风换气 ， 并翻动营养土 ， 使甲醛挥发出去 ， 2周后即可使用 ， 而且需要调节基质的ph到6.5-7 ， 过酸用石灰调整 ， 过碱可用稀盐酸中和 。
③播种：在穴盘上装满基质 ， 浇透水 ， 后用专用的打穴机器挖好播种穴 ， 用播种机把种子播到播种穴内 ， 覆盖基质 。
水煮西兰花有哪些禁忌
1、西兰花不能过度烹饪 ， 比如炒得泛黄会让蔬菜带有强烈硫磺味且损失营养 ， 最好通过蒸或微波炉来加热 。
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