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人可以吃磷虾干 。磷虾是软甲纲磷虾目动物 , 全是海生种 , 分布广 , 数量大 , 是许多经济鱼类和须鲸的重要饵料 , 也是渔业的捕捞对象 。南极磷虾的资源丰富 , 估计南大洋有若干亿吨 。被誉为“世界未来的食品库” , 年产量50多万吨 。中国产量最大的是黄海的太平洋磷虾 。
【人可以吃磷虾干吗】磷虾有明显的集群性 , 是形成声散射层的主要浮游动物 , 在海洋水声物理学研究中受到很大重视 。再者 , 某些磷虾的分布又与一定水团、海流有关 , 在海洋学研究中也有一定意义 。磷虾是所发现的蛋白质含量最高的生物 , 它的蛋白质含量在一半以上 , 还含有丰富的维生素和氨基酸 , 可以从磷虾当中提取磷虾油 。
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