制造:
1.将山鸡烫去毛、爪、嘴 ， 剖腹去净内脏 ， 洗净 ， 剁成块；天麻、何首乌洗净切成薄片 。
2.锅置火上 ， 锅内退出色拉油烧熟 ， 退出生姜片、葱白段、花椒粉、山鸡块妙香后 ， 退出高汤、天麻片、何首乌片、人参片烧沸 ， 打去浮沫 ， 烧至九成熟后 ， 加精盐、料酒烧熟后待用．
3.马铃薯去皮 ， 切片 ， 用水漂洗后装盘待用；香菇去蒂洗净 ， 撕成条装盘；菠菜去根以及老黄叶 ， 洗净理顺好 ， 装盘；水发粉条洗净切段 ， 装盘；熟鹤鹑蛋去皮 ， 装盘待用 。
4.将韭菜末、香油、精盐、鸡精、色拉油拌匀 ， 制成调料盘 ， 每一人一盘 ， 再将锅内炖好的质料倒入暖锅中 ， 扑灭火烧沸 ， 烫食或蘸食 。
效用:何首乌性味苦、甘、涩、微温 ， 具备补肝、益肾补血、祛风活络等效用；人参性味甘、微苦、微温 ， 具备年夜补元气、固脱、生津、安神、益智等效用；山鸡性味甘温 ， 具备滋润气血、强筋健骨等效用．何首乌、人参、山鸡与天麻合用 ， 具备年夜补气血、益肝肾、乌须黑发等效用 ， 可医治气血两虚 ， 适宜跳舞演员、静止员等流动强度年夜者食用 。
天麻猪排骨暖锅
质料:去皮鲜天麻200克 ， 猪排骨750克 ， 猪肉500克 ， 薏苡仁、草果、莲子、猪板油各50克 ， 菜花250克 ， 小白菜、平菇、花生油各100克 ， 冰糖20克 ， 姜末35克 ， 料酒30克 ， 猪肉汤3000毫升 。
【天麻怎么吃效果最好 天麻的功效与作用及食用方法】结语：其实天麻的食用办法十分之多 ， 正在现代就常常作为药膳来食用 ， 是滋补保健的理想佳品 。
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