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第三名：紫菜
除了富含维生素、蛋白质之外 ， 紫菜中的钙质也是不容忽视的 ， 一百克的紫菜含有264毫克的钙物质 ， 经常吃紫菜不仅有助于补钙 ， 并且还有助于提高身体免疫力 。
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【紫菜蛋花汤】
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1、准备一个干净的大碗 ， 把紫菜撕成小块 ， 放入碗中 ， 先用温水泡5分钟；两根小葱 ， 切成葱花备用 ， 少量香菜切碎 ， 和葱花放在一起 。
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2、碗中加入适量的玉米淀粉 ， 再加入一点清水 ， 用筷子搅成面糊备用 ， 准备一个小碗 ， 打入两个鸡蛋 ， 用筷子搅匀打散 。
3、锅中添入适量的清水 ， 大火烧开 ， 再把泡好的紫菜放入汤盆中 ， 倒入切好的香菜和葱花 ， 加入一勺炸好的小河虾 ， 撒上胡椒粉备用 。
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4、水烧开后 ， 加入两勺食盐 ， 一勺鸡精 ， 一勺生抽 ， 勾入淀粉糊 ， 用勺子搅拌均匀 ， 大火煮开 ， 使汤汁变得浓一点 ， 再改成最小火 ， 用勺子舀上鸡蛋液均匀地泼在锅中 ， 静置10秒后 ， 用勺子翻动几下 。
5、把鸡蛋煮熟以后起锅倒入汤盆中 ， 再加入半勺陈醋增加酸味 ， 最后加入适量的芝麻香油增香 ， 美味即成 。
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第二名：芝麻
芝麻中含有丰富的钙元素 ， 芝麻每100g芝麻约含有780mg钙元素 ， 比蔬菜和豆类都高出很多 ， 经常食用对骨骼、牙齿的发育都有好处 。
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【芝麻酱】
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1、洗：准备适量芝麻粒 ， 清洗干净 ， 把坏掉的拣出来 。
2、炒：将洗干净的芝麻粒倒锅中 ， 刚开始可以中火 ， 水分没有之后改小火 ， 炒至颜色微黄即可 。
3、磨：将炒好的芝麻放凉 ， 再放到破壁机里面 ， 开启研磨功能 ， 打成浆糊状就行了 。
4、存：将打好的芝麻酱放到一个干燥的容器里面 ， 密封保存 ， 吃的时候舀出来就行 。
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第一名：虾皮
虾皮素有“钙库”之称,而且微量元素也很丰富 。 每100g虾皮的钙含量是991mg ， 能有效地预防骨质疏松和小儿佝偻病 ， 无论是中老年人还是小朋友都可以适量吃一些虾皮来补充营养 。
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【韭菜炒河虾】
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1、准备一斤小河虾 ， 一定要多洗几遍 ， 洗到完全干净放到盆中 ， 再倒入清水 ， 加入一勺食盐 ， 浸泡五分钟 ， 这一步是为了使河虾吐净肚里的杂质 ， 然后捞出放入漏勺中控干水分 。
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2、准备一把韭菜切成两厘米长的段；几根小葱段切成葱花 ， 手工烙饼5个 ， 叠起来放入盘中备用 。
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