600块一杯!为了喝到茶颜悦色,他们已经着了魔!( 二 )


600块一杯!为了喝到茶颜悦色,他们已经着了魔!
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首先 , 在代购行为中 , 潜藏着巨大的食品安全隐患 。
从时间上来说 , 众所周知 , 奶茶都是现调现做 , 是一种即饮液体 , 一般出杯超过半小时以上 , 口感就会下降 。 不仅保质期短 , 存放条件也很苛刻 。
仍旧以代表南北的深圳与北京来举例 , 从长沙乘高铁到达两个城市的时间分别为三个半小时和七个小时左右 , 再加上必要的汽车、电动车的运输时间 ,
从储存条件来说 , 跨城代购采用的是泡沫箱加冰袋的方式 , 这种保鲜方式实际上十分简陋 , 更难抵御高温酷暑的天气 。
在没有适当储存条件的情况下进行长距离运输 , 这已经触及到了食品安全的红线 。
其实 , 为了防止花样繁多、明码标价的代购业务 , 对品牌形象带来损害 , 茶颜悦色先前已经多次做出拒单的反应 。
然而这场茶颜悦色主动出击的打击 , 就像是偶尔煽动几下翅膀的蝴蝶 , 引起一系列并非本意的连锁反应 。
不仅部分正常点单的用户 , 被无辜波及 , 在大批量订单越来越难买的情况下 , 代购的价格也随之水涨船高 , 这样的做法显然不甚奏效 。
其次 , 消费者很可能买到的是假货 。
庞大的订单量 , 将茶颜悦色高调的推向台前 , 一些人就动起了歪脑筋 。 此前 , 就出现过一个高调山寨“茶颜悦色”的奶茶店 , 甚至取了相近的名字“茶颜观色” 。 不久前 , 武汉警方也破获了一起假冒茶颜悦色的案子 。
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因此 , 对于茶颜悦色来说 , 代购这么做 , 实际上是间接在砸自家招牌 , 当然要奋起反击 。
其实 , 在这场“买”与“不买”的抉择中 , 若说没有从众跟风与自身的虚荣作祟 , 恐怕便难以解释了 。
而这一次 , 官方微博的发言 , 才总算抓住问题的根子 , 那就是消费者!
花大价拿到手的奶茶 , 早就过了最佳饮用时间 , 有的根本就是隔夜奶茶 , 只会徒增肠胃负担 , 理智的人大概不会这么选择 。
此次官方以食品安全与身体健康作为劝说的出发点 , 显然比较温和 , 也能引起不少消费者的兴趣 。 但是真正在自身欲望和身体之间做出选择的 , 只能是消费者自己 。
当然如果买来不喝的话 , 就另当别论了 , 那是另一个话题 。
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茶颜悦色家的代购为什么这么火?

2013年年底 , 第一家茶颜悦色在长沙黄兴广场开业 , 尽管店铺极其逼仄 , 尽管开业的第一杯奶茶就因为放了过多的糖而搞砸 , 但是处于五一商圈的正中心的位置 , 还是让这家店铺奇迹般的活了下来 。
用创始人吕良的话来说 , “一个好码头 , 狗屎都卖钱 。 ”之后的七年 , 茶颜悦色一直扎根长沙本地 , 做“单城市品牌” , 几乎成了一张长沙的名片 。
自述因为“胆子小” , 害怕组织力以及供应链和基础设施的打磨跟不上的吕良 , 从去年开始 , 才逐渐在全国布局店面 。
今年4月 , 落户深圳文和友的茶颜悦色 , 在开业当天就引来5万人排队 , 场面异常火爆 , 还一度冲上微博热搜 。 这样的场景或许是吕良始料未及的 。
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为何广大消费者对茶颜悦色爱得如此深沉?
首先 , 得益于这届年轻人对于现制茶饮的喜爱 。
据统计 , 截至2020年11月30日 , 中国茶饮企业总数超30万家 , 当前我国现制茶饮 , 年购买量为全国人口的6-7倍 , 年轻人一年在买奶茶上就要花掉上千亿元 。

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