茶颜悦色投资果呀呀，铜师傅拿2亿融资，时萃2年获第五轮融资，剧本杀品牌获融资|YOUNGNews( 二 ) 近两周

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2021上半年，疫情带来的不利因素逐渐减弱， VC重回餐饮赛道，半年内促成了多家新中式餐饮投资。在牛肉面、拌面被炒热后，近日周师兄拿到亿元融资，也预示着火锅赛道的原有格局正在改变。

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8月6日，米饭类快餐品牌“煲仔皇”已于近日完成新一轮千万级融资，投资方为世纪金源集团旗下机构西藏元昆。本轮融资将继续用于品牌升级、供应链优化以及门店扩张等。
煲仔皇成立于2012年， 2021年正式将品牌“仔皇煲”更名为“煲仔皇” 。目前，煲仔皇在全国拥有超50家直营门店，此前一直坚持直营模式，于2020年下半年开放加盟，目前加盟店数量20家左右。
2021年是餐饮消费投资的“大年” ，资金不断流向了各个细分餐饮赛道。其中，面食赛道已斩获多笔融资，五爷拌面于今年6-7月获两轮、3亿+人民币融资，马继勇等牛肉面品牌的估值更是被炒上了10个亿。而米饭素食今年上半年则暂时被忽视，但其具有的更便于连锁化、更容易外卖配送等优势，在解决了数字化、标准化等问题后会具有更大的扩展空间。

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煲仔皇创始人表示，煲仔皇也想要成为“世界的煲仔饭” ，日后会计划上市，而上市是支撑出海的重要一步，争取10年之内走出国门” 。

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8月5日，植物肉品牌「除了肉」完成数千万元天使轮融资，本轮融资由华盖资本领投、泰煜安康跟投，这是华盖资本在早期食品领域的第一次投资。
除了肉创立于2019年，创始人姜涛从咖啡行业转向植物肉领域开始创业，希望打造更多适合全民消费者口味的植物肉产品。
除了肉最初主攻B端市场，为嘉和世纪、喜家德、唐饼家、东方豪客等B端客户提供植物肉产品原料。如与喜家德合作的黑椒牛肉味植物肉水饺等。今年6月，除了肉还全球首发了植物基固体蛋黄。
如今，除了肉开始向C端扩展，希望通过C端增强B端影响力。为此，除了肉通过植物肉休闲零食等符合年轻人口味需求的产品， “让植物肉=好吃” 。价格方面，初期希望通过好吃的味道高性价比价格，吸引年轻人尝试植物肉产品，并进一步打开C端消费者市场。

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7月30日，获得CMC资本独家投资6亿元人民币的酱香白酒品牌「肆拾玖坊」完成B轮融资。本轮融资资金将主要用于酿酒、储酒基地扩建，团队和渠道建设，以及打造品牌力上。这也是三个月内「肆拾玖坊」完成的第二轮融资。今年4月，「肆拾玖坊」曾获得由凯辉基金领投、酒业巨子之一保乐力加旗下的创享欢聚投资基金跟投的A轮融资。