苹果的营养成分一个中等苹果含有约95卡路里和25克碳水化合物(与两片麵包的量相同) 。如果你想要观察碳水化合物的摄入量，你可能需要选择小尺寸(4盎司或大小的网球)苹果，以保持碳水化合物约15克，大约一份水果 。并且请记住，一些非常大的苹果可以含有多达35克或更多克的碳水化合物 。
此外，与苹果果肉相比，苹果皮含有更多的植物营养素 。最后，果皮可以帮助饱腹感，因为它们含有纤维 。
苹果也是纤维的极好来源 。苹果中大约叁分之一的纤维是可溶性的，主要是果胶 。研究表明，富含可溶性纤维的食物可以帮助降低胆固醇 。富含可溶性纤维的饮食有助于将胆固醇排出体外 。目标是每天至少摄取25至38克 。
新鲜的苹果是维生素C的良好来源，是槲皮素的优秀来源，此外它们还含有大量的多酚 。
槲皮素是一种被称为类黄酮的植物化学物质，在苹果皮中被发现 。使用细胞培养的动物研究和研究发现，槲皮素可能有助于防止某些癌症并有助于杀死癌细胞 。值得注意的是，这些类型的研究可以提示可能有用的效果，但它们并不能证明这种效应可以在人体中实现 。初步研究还表明，槲皮素可能有助于降低心脏病的风险 。
苹果也可能对我们的冒号中的细菌产生积极影响 。这是一个正在受到极大关注的研究领域 。
苹果的保健功效1、保护视力
为了获得更好的眼睛健康，您应该将苹果作为我们饮食中不可或缺的一部分，因为它有助于改善您的整体眼睛健康和视力，具体而言，苹果中的抗氧化植物营养素和类黄酮化合物可抑制眼睛中的自由基，降低患白内障，夜盲症，黄斑病变等眼部疾病的风险 。
2、减肥
苹果能够抑制食欲，有助于减轻对食物和糖的渴望，从而减少卡路里的摄入量，强大的水果还能刺激新陈代谢的功能，使我们的身体能够燃烧多余的热量，这使得苹果成为那些想要将衣服换成更小尺寸的人的完美零食 。
3、护肤
苹果长期以来一直用于内部和外部的传统疗法，以有益于皮肤健康，值得注意的是，苹果皮和果肉中的抗氧化剂可以有效地治疗皱纹，老人斑等老化问题，它还能刺激血液循环，使你的皮肤看起来更年轻，有弹性和公平 。
4、预防阿兹海默症和帕金森氏症
苹果还对人类的神经系统产生巨大影响，详细地说，这种奇蹟果实利用抗氧化作用来减少自由基活动，因此它有助于阿兹海默症的病情，苹果能够促进大脑中乙酰胆硷的产生，这解决了帕金森氏症患者的记忆，注意力和解决问题的问题，对于数千名患有神经系统疾病的人，特别是患有阿兹海默症和帕金森氏症的人来说，这可能是一个好消息 。
5、助消化
苹果富含纤维，在帮助消化系统方面非常有效，苹果中的有价值物质具有改善排便以及防止便秘和其他胃病的能力，纤维还有助于促进食物在整个消化道中的运动，使其快速顺畅地进行，通过定期吃苹果，你的消化可以更好地吸收营养，同时清除动脉和血管中的坏胆固醇，您的心脏将更加正常地工作，并保持安全，免受动脉粥样硬化 。
9、防治糖尿病
对于那些患有糖尿病的人来说，苹果将成为控制血糖的理想选择，研究发现，经常食用苹果与减少体内碳水化合物之间存在密切联繫，从而平衡血液中的血糖水平，苹果上的多酚在消化道中有效地起作用，抑制葡萄糖的吸收，刺激胰岛素的产生，血液中的糖将自动移动到细胞，促进新陈代谢和其他器官的功能，所有这些都使苹果成为改善糖尿病状况的完美成分 。
10、保护口腔健康
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