文章插图
文章插图
美不胜收的帕芙洛娃花环
文章插图
假日帕芙洛娃花环蛋糕
文章插图
文章插图
蛋白
6个
细砂糖
350g
玉米粉
5g
白醋
5g
淡奶油
600ml
香草精
5g
糖粉
50g
新鲜草莓
200g
新鲜树莓
200g
新鲜蓝莓
200g
石榴粒
50g
薄荷叶
自由发挥
文章插图
①烤箱预热150°C，烤盘铺烤纸，烤纸上画个外圆直径30cm内圆直径15cm的圆环，备用（你可以用那种半透明的烤纸，两张 ， 在下面那张画圆，然后等等面糊挤在上面那张）
②蛋白加醋用厨师机低速打散，分次筛入玉米粉、可可粉，分次加入砂糖，中高速打到硬挺有光泽
③用勺把蛋白霜按画出的圆环铺在烤盘的烤纸上 ， 把顶部整理成略微下凹的凹槽状，烤箱调至120°C，烘烤1-1.5小时 ， 直到蛋白霜外层形成脆皮且脆皮微微金黄，顶部略有开裂，关烤箱，微微打开烤箱门 ， 让它在烤箱里自然冷却
④淡奶油加香草精加糖粉打发至变硬，
⑤草莓切成丁
⑥组装：蛋白霜大环，铺上打发的香草奶油，再随意地放上草莓丁、树莓、蓝莓、石榴，再用几片薄荷叶子装点一下，筛一点点糖粉 。
文章插图
我天，简直不能更丰盛~~~
更多花环更多美不胜收
文章插图
文章插图
文章插图
文章插图
文章插图
文章插图
敲黑板小贴士
1、刚烤好的Pavlova还有点软，不要移动，稍微打开烤箱门，让其在里面冷却，可以在烤箱里过夜，第二天再装饰 。
2、不要放冰箱 ， 装饰好立刻食用，因为烤过的蛋白霜很容易吸水变软 。
文章插图
相关经验推荐
- 玉兰花是不是也叫辛夷花 玉兰花和辛夷花介绍
- 犯太岁的属相是不是得躲星星 犯太岁的属相需要躲星星吗
- 清明节外嫁女是不是不能回娘家上坟 清明节外嫁女回娘家上坟是禁忌吗
- 可惜不是你男主为什么坐牢
- 基金份额越多是不是收益就越多
- 乌龟到了冬天是不是不吃东西的
- 肺结核咳嗽6特点 怎样排除自己不是肺结核
- 苹果11怎么查是不是正品
- 江心洲大桥是不是五桥
- 电影基地