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黑枸杞是一种较为常见的中药，其养生效果比红枸杞更佳，但是价格也相对较贵，而且要想养生效果好，也是需要掌握正确吃法的，那么黑枸杞怎么吃最好？黑枸杞的营养吃法有哪些？ 。
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1、黑枸杞的营养吃法
黑枸杞具有补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴、润肺止咳、治肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕目眩等功效，而且营养丰富 ， 富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素等各种营养成分 。最重要的是，它的花青素含量是蓝莓的20倍 。
1、直接嚼食
黑枸杞可以直接嚼食，会有淡淡的甜味 ， 有点像平时吃的葡萄干，挺不错的 。而且，用黑枸杞泡水或煲汤时 ， 其中的药效反而并不能完全发挥出来 ， 花青素还易挥发 。由于受水温、浸泡时间等因素的影响，黑枸杞中只有部分药用成分能释放到水或汤中 。若直接用嘴嚼，对黑枸杞中营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥黑枸杞的保健效果 。
不过，嚼服黑枸杞时要注意 ， 在吃的数量上最好减三分之一，否则更容易滋补过度哦 。还有，直接食用黑枸杞建议要进行清洗 。在黑枸杞上面可能会沾染灰尘、细菌等杂质 ， 在食用之前，最好是能用水冲洗几遍，将一些杂质给清洗掉再吃为好 。
2、泡水或泡茶喝
黑枸杞可直接泡水喝，或者泡茶喝 。不过，记得用冷水或温水，温度过高会破坏黑枸杞中的花青素，建议50-75度水温冲泡 。等待5分钟左右即可饮用 ， 直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉 。
注意：在泡茶的时候可以放上一些黑枸杞 ， 但不是所有的茶都能和黑枸杞一起喝的，其中绿茶是最不宜与黑枸杞同食的 ， 两者一起吃的话，会在体内形成一种人体无法吸收的物质，不仅降低营养价值，还可能损伤身体健康 。
3、泡酒喝
黑枸杞可以和酒即泡即饮，但最好是泡半个月到一个月后再饮用，这样效果更佳 。不过，要注意，如果用黑枸杞泡酒，如果还需要加入其它药材，切勿自行添加，定要在专业中医医生的指导下，进行药物的配备 。常见的黑枸杞泡酒有:
①党参黑枸杞酒
材料：党参5克，黑枸杞20克 ， 米酒500克 。
做法：先将党参拍裂切片，与黑枸杞共置容器中 ， 加放米酒，密封，浸泡7天后去渣 ， 即成 。
②黑枸杞虫草酒
材料：冬虫夏草10克，黑枸杞40克，白酒500毫升 。
做法：将黑枸杞、冬虫夏草，装入瓶内加白酒500毫升，封紧瓶口，每日振摇1次 ， 半月后开始饮用 。每日早、晚各温饮10～20毫升 。
功效：补虚益精，祛寒助阳 。
③海马黑枸杞酒
材料：海马1对，黑枸杞30克，白酒1斤 。
做法：将上述2味药浸于白酒中，密封，置阴凉处，2周后即可 。每日1次，睡前温服1小杯 。
功效：滋补肾阳 。
4、煮汤粥或蒸米饭
煮粥炖汤或蒸米饭时，待水开后 ， 将洗净的枸杞放入，煮熟后即可食用，色香味俱全 。既增加了色、香、味，又起到了食补的作用 。
5、入药吃
黑枸杞含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分，比一般红枸杞更珍贵更有药用价值 。黑枸杞可治疗心热病、心脏病、月经不调、停经等各种疾病 。可在专业中医医生的指导下 ， 选择酌情入药，可滋补肝肾、强身健体、提高人体免疫力 。
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