(3)减肥:蘑菇中有大量无机质、维生素、蛋白质等丰富的营养成分 , 但热量很低,常吃也不会发胖 。且蘑菇所含有很高的植物纤维素,可防止便秘、降低血液中的胆固醇含量 。蘑菇中的维生素C比一般水果要高很多 , 可促进人体的新陈代谢 。
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