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袭击的天气十分的炎热，高温让身体的代谢变得更加的快速 ， 人体为了保持稳定的正常的温度，会排汗来降温，但是，但是总会有人扛不住这样的高温 ， 导致有的人可能会中暑，于是有人建议吃莲子 ， 那么，夏天太热吃莲子有哪些好处？怎样选购莲子？
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1、 夏季吃莲子的好处
大暑一过，桑拿天开始频繁出现 。心情烦躁 ， 食欲不振 。特此推荐一种食物应对让人心烦意乱的桑拿天----莲子
推荐理由：
1、时下正是新鲜莲子上市的时候
2、价格便宜，食用简单，方便购买，大街小巷、超市都有卖
3、营养丰富：钙磷钾含量丰富，含有多种维生素
营养功效：
1、生津止渴，清凉解暑 。
2、莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用 。
3、强心安神:莲子心所含的生物碱具有显著的强心作用，莲心碱有较强抗钙及抗心律不齐的作用 。
4、滋养补虚：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者 ， 更是常用营养佳品 。
健康吃法：
一、莲子粥：
1. 大米洗净后放入锅中，加入适量的清水，中火熬粥 。
2. 将莲子从莲蓬中剥出来 。
3. 去除掉外面的皮 ， 和里面的莲子芯 。
4. 水烧开后，倒入剥好的莲子，中火熬粥 。
5. 再加一点冰糖 ， 熬至米熟，总共需要大概二十分钟
【夏天太热吃莲子有哪些好处？怎样选购莲子？】 二、莲子茶：
将剥好的莲子5-10颗放入杯中泡水，代茶饮 。即可起到消暑解渴的效果 。如若觉得口感偏苦 ， 可加入几颗冰糖，更有降火之功效 。（简单易操作的消暑佳品，你学会了吗？）
温馨提示：
1.莲心属于寒性食物，多食可导致腹泻 2.对于体质偏寒、孕妇等不宜常吃
3.莲子与红枣、山楂等一起食用，可平衡其寒性，更有意想不到的效果哦
2、怎样选购优质莲子
第一是：望
1、看颜色；买莲子的时候千万不要买很白的莲子（可能是“美白”莲子哦），真正好的是有点黄、皱巴巴的，不喜欢里面的芯，可以买空心的 。优质莲子其形状、颜色都是莲子的本色，莲子呈自然白色 ， 即色白稍带微黄，白中带黄，莲子身上还有一点自然的皱皮 。
2、看皱皮；优质莲子外观上有一点自然的皱皮或残留的红皮，劣质莲子刀痕处有膨胀；
3、看孔；优质莲子的孔较?。?劣质莲子的孔较大；手工和磨皮莲子的孔比较小，而用药水泡过的莲孔比较大 。
4、看磨皮；手工白莲，有一点自然的皱皮；而机器磨皮的白莲，有一点残留的红皮在上面；化学去皮的 ， 在加工过程中在刀痕的地方有一点膨胀 。
第二是：闻
1、纯天然手工通芯莲子，闻起来有莲子特有的淡淡的清香味道，
2、优质莲子（手工的和机器磨皮的）煮过后有清香味，而且莲子膨胀很大，劣质莲子（化学去皮）煮过以后大小基本上没有变化，而且闻起来还有一种碱的味道 。无变化 。
3、如果莲子怎么炖都不松的话，说明是品质是不好的，如果莲子是隔年的陈货 ， 煮不烂的可能性相对较大 。
4、天然手工白莲闻起来有清香味，莲子煮烂后体积膨胀，咬起来粉糯清香 。硫磺熏过的莲子闻起来有一股刺激性味道，莲子也煮不烂，煮后的莲子有一股酸味 。
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