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大蒜的生长速度较快，一般在种植三天后就会长出新根 ， 同时也会冒出嫩黄色的芽，一周左右大蒜就会长出2~3片叶子，半个月之后就可以长到20厘米左右的高度，这个时候就可以收获了，水培大蒜时需要及时换水，更换的水需是纯净水或者矿泉水，尽量不要用自来水 。
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大蒜的介绍
大蒜是季节性非常强的农产品，我国大多以新鲜大蒜销售为主，大蒜深加工产品很少，经济效益相对较低 。
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【大蒜水培植物生长过程图 大蒜头水培的生长过程】国际上大蒜种植面积较大的国家主要有中国、阿根廷、韩国、印度、美国、法国和西班牙等几个国家，我国是世界上最大的大蒜种植和出口国，大蒜是我国重要的农作物品种之一，大蒜及其制品是人民群众喜欢的传统调味食品 。
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大蒜在我国已经有2000多年的栽培种植历史 ， 不仅栽培历史悠久，而且栽培面积大、产量高
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