所以鸡冠花与白鸡冠茶是两种不同的植物 。不过鸡冠花也可以做茶的，功效挺多的 。
【白鸡冠茶怎么样】白鸡冠茶的功效：
白鸡冠茶外型条索紧细重实；色泽暗黄 ， 红点明；香气高爽 ， 稍贮存似橘皮香，滋味浓醇甘鲜，汤色橙黄清澈，叶底黄亮柔软，呈绿叶红镶边 。
白鸡冠茶经冲泡后展开的白鸡冠茶叶，能看到半发酵后呈现出的“绿叶红镶边” ， 三七相间的状态非常明显 。香味清爽微甘，汤色淡?。?汤水入口顺滑畅 。跟中高火炭焙岩茶的口感完全不一样 。
白鸡冠茶品鉴
香型：熟香
口感：香气高爽纯正，滋味浓醇，回味甘鲜 。
汤色：呈橙黄色
1、饮用白鸡冠时 ， 许多人会感觉全身发热 ， 手心和鼻尖易出汗，尿液迅速排除，身心通泰 。
2、白鸡冠的主要成分是茶多酚、咖啡碱、脂多糖等，具有药理作用 。
3、饮用白鸡冠，通常会出现周身煦暖、手心出汗、排尿量大、身心通泰情况，这恰恰验证了白鸡冠作为“道茶”以茶调气、行气通脉的特殊功效 。
鸡冠花的功效：鸡冠花茶性凉，味甘、涩 。收涩止血，止带，止痢 。用于吐血、崩漏、便血、痔血 、赤白带下、久痢不止 。
二 、白鸡冠的名字由来：
传说一：
1、相传白鸡冠是宋代道教南宗五祖白玉蟾发现并培育的茶种，白玉蟾当时是武夷山止止庵道观的主持，而白鸡冠的原产地就在武夷山大王峰下止止庵道观白蛇洞 。
2、“两腋清风起，我欲上蓬莱”，这是八百年前白玉蟾发现培植出武夷名枞白鸡冠，并在武夷山止止庵内畅饮后写下的佳句 。
传说二：
1、 古时候武夷山有位茶农 。一日，他的岳父做生日，他就抱着家里的一只大公鸡去祝寿 。一路上，太阳火辣辣的，他被炙烤得受不了啦 。
2、走到慧苑岩附近 ， 便把公鸡放在一棵树下，自己找了个阴凉的地方，拿下斗笠噼叭噼叭地扇起风来 。
3、还没一袋烟工夫 ， 忽地听到公鸡“喔”地一声惨叫 。他赶忙跑过去看，一条拇指粗的青蛇从他脚边一擦而过 ， 差点把他吓出一身冷汗 。再看大公鸡，脑袋耷拉着，殷红的血从公鸡的冠上往下流一滴一滴正落在旁边的一棵茶树根上 。
4、那茶农气得两眼冒火 ， 恨得咬牙切齿，但又无可奈何，他只好在茶树下扒了个坑将大公鸡埋了 ， 垂头丧气空着手去岳父家祝寿 。
5、也不怎的，慧苑岩附近的这棵茶树打那以后 ， 长势物别旺盛，一股劲地往上窜，枝繁叶茂，比周围的茶树高一截 。
6、那满树的叶子也一天天地由墨绿变成淡绿 ， 由淡绿变成淡白，几丈外就能闻到它那股浓郁浓郁的清香 。
7、制成的茶叶，颜色也与众不同，别的茶叶色带褐色 ， 它却是在米黄中呈现出乳白色泡出来的茶水晶亮晶亮的 ， 还没到嘴边就清香扑鼻啜一口，更觉清凉甘美，连那茶杆嚼起来也有一股香甜味，据说喝了还能治病 。这茶树就是武夷名丛“白鸡冠” 。
传说三：
1、明朝年间，武夷山慧苑寺有一位僧人 ， 名圆慧 。他为人善良，待人接物总是笑脸相迎，人们称之为“笑脸罗汉” 。笑脸罗汉除了念经参禅外，还管理着一片茶园 。
2、一天清晨，笑脸罗汉早课完毕 ， 立即荷锄赴火焰岗茶园锄草 。当他锄至岩边的茶畦时 ， 突然从山岗上传来一阵锦鸡惨叫的声 。
3、原来一只老鹰要捕捉幼小的锦鸡，一只母白锦鸡正与它舍命对抗，保护着小锦鸡 。笑脸罗汉跑了过去 ， 赶跑了老鹰 ， 却为时已晚，母白锦鸡几经死了 。
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