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炖红姑要多久( 四 )

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3、鸽子肉放入炖锅，放入适量清水，加入生姜和莲子一起炖；
4、1个小时后放入红菇再炖20分钟，调入盐炖10分钟就好了 。
吃红菇对人体有哪些功效？
平时人们多吃一些野生红菇，能吸收丰富植物蛋白和多种氨基酸，还能吸收一些天然多糖 ， 它能补肾滋阴 ， 更能健脾养胃还能提高人体免疫力 ， 野生红菇中微量元素硒和黄酮类化合物的含量也比较高，这些营养一起被人体吸收后能促进人体代谢，增强人体的抗衰老能力，坚持食用不但能延缓衰老还能延年益寿 。
野生红菇具有强身健体的功效，这是因为其中的营养成分非常高，多吃野生红菇可以使身体更加强健 。同时，野生红菇还可以预防消化不良和小儿佝偻?。梢允固堑拇辉銮?nbsp;， 还能够使身体的免疫力大大提高 。
野生红菇的补血功能非常强，因为其中的铁元素含量非常丰富，对人体的造血功能有促进作用，气血不足的女性食用野生红菇可以帮助补充气血，让气色红润起来 。有贫血倾向的孕产妇服用野生红菇也可以补气补血，让身体抵抗力增强 。
红菇煲汤味道清甜可口，非常美味，对人体也有很多功效作用，女人多喝可补气养颜，还对人体有强身健体的功效，是滋补身体非常不错的食材 。
红菇汤的窍门3红菇煲鸡汤的做法
将鸡去毛、内脏，下沸水锅焯一下 ， 捞出，切块 。
红菇洗干净，撕片
姜处理干净，切片
将处理好的鸡和姜 ， 放入高压锅，煲40分钟，然后放红菇，煮15分钟即可
红菇的功效
红蘑菇 ， 又称红菌，是一种珍贵的天然野生的可食用的菌类 。虽然红菇形似蘑菇，但是却是菌类 。
红菇颜色鲜艳 ， 但是却是没有毒的，可以放心的食用 ， 味道鲜甜可口，红菇还有许多功效和作用 ， 既有药用功效，也有食疗功效 ， 营养价值非常的高
适合人群
一般人都适合食用，尤其适合儿童、孕妇、贫血者、免疫力低下、癌症患者食用
女人在怀孕其间常吃红菇鸡汤，可使婴儿日后肤色红嫩 ， 身体健壮
贫血的人，喝红菇鸡汤是最好的补血方法

###其它资料参考###一、红菇的泡发
野生环境生长的红菇，菇脚多少有些泥沙，菌泡发前，先剪去菇脚带泥沙的，按需要整朵或撕片，放红菇至碗中，加入适当清水以没过菇面为宜，静待留用时稍微搅拌，上锅前几分钟保持静止让渣子沉淀 。
二、烹饪方法：
1.红菇蛋花汤
材料：鸡蛋一两个、红菇一两朵、盐、油
方法：如上泡发红菇，烧开水后打入蛋花 ， 加入泡发红菇的水，半分钟后加菇煮沸一分钟，加盐、油，起锅 。
红菇蛋花汤
2.红菇蒸蛋
材料：鸡蛋、红菇、盐、油
步骤：如上泡发红菇，蛋液搅匀 ， 加盐、加水再次搅拌，倒入盘碟后加鸡蛋，温水入锅蒸煮7分钟左右 ， 滴点食用油后起锅 。
泡发红菇准备
倒入打好的蛋液后，加红菇
红菇蒸鸡蛋
哈哈，吃一半啦
3.肉丝鸡蛋炖红菇
材料：肉丝、鸡蛋、红菇、油、盐 ， 自备炖锅：）
方法：在瓦罐内放点肉丝，加入清水后打一整个鸡蛋，电炖锅炖煮约45分钟后（依据炖煮工具不同时间各异，以煮熟荷包蛋时间为准），加入泡好的红菇再煮三五分钟即可起锅 。
瓦罐、肉丝、泡红菇，备料
肉丝红菇荷包蛋
炖煮工具 ， 请忽视天际广告
4.红菇炖淮山龙骨
材料：龙骨、淮山、红菇、油、盐

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