7、锅里放食用油，油温烧至7成热时，下入做好的饼胚，瞬间小饼就会鼓起大泡 ， 漂浮起来 。?
8、翻个面，再炸一两分钟，两面金黄后，捞出来控油 。?
9、装盘开吃吧！金黄酥脆的红薯南瓜小饼就做好了，真正的外酥里软 ， 没有加糖也特别香甜，?越吃越香，老人孩子都爱吃，喜欢就赶紧动手试试吧！
###其它资料参考###1 没有糯米粉怎么做南瓜饼没有糯米粉也是可以做南瓜饼的，可用低筋面粉代替，以下是具体做法：
1、准备食材南瓜半个、低筋面粉500克、白砂糖、面包糠、食用油适量 。
2、接着将南瓜清洗干净，去皮 ， 启程薄片在锅中蒸熟 。
3、然后将蒸熟的南瓜用勺子捣碎，放入面粉中，加入适量白砂糖搅拌均匀，揉成成无颗粒状南瓜团 。
4、最后将面团分成多个小团 ， 裹上面包糠，在锅中炸至两面金黄鼓起即可捞出食用 。
2 什么能代替糯米粉糯米粉是用糯米浸泡一夜之后，用水打磨成浆水，然后晒干制成的粉末，主要用于制作汤圆、面包等食材，而没有糯米粉时，也可用玉米粉、土豆粉等淀粉代替 ， 它们都具有不错的粘性，用来制作面食也是可以的，而且其口感软糯、味道香甜 ， 但是制作好的面团需要醒30-40分钟，增加其蓬松度，使食材的口感更为松软、酥脆 。
3 红薯淀粉能做南瓜饼吗可以的，红薯淀粉的粘性和口感都是比较不错的 ， 以下是具体用红薯粉制作南瓜饼的方法：
1、准备材料南瓜、白砂糖、红薯粉、白芝麻、食用油适量 。
2、接着将南瓜在锅中大火蒸15分钟，蒸熟后的南瓜打成泥 。
3、然后在南瓜泥内倒入红薯粉、白砂糖揉搓成团，盖上保鲜膜醒30-40分钟 。
4、紧接着将面团压成饼状，加入适量的白芝麻 。
5、最后在锅中倒入适量的油，将面饼煎至两面金黄即可 。
4 糯米南瓜饼最简单做法糯米南瓜饼材料：南瓜、糯米粉、黑芝麻、白砂糖、炼乳适量 。
做法：
1、将南瓜清洗干净去皮 ， 切成块状，在蒸锅上蒸熟 。
2、接着用勺子将南瓜压成泥，倒入糯米粉、炼乳、白砂糖，用手揉搓成面团 。
3、接着将面团揉成长条，压成面饼，裹上适量的黑芝麻 。
4、最后在锅中刷适量的油，放入面饼煎至蓬松两面金黄即可捞出食用 。
###其它资料参考###可以啊 ， 推荐做法：
南瓜饼
南瓜饼的制作材料：
主料：南瓜600克,糯米粉600克
辅料：桂花35克
调料：白砂糖180克,花生油120克
南瓜饼的特色：
此饼外脆里酥，香甜适口 。
1. 将南瓜洗净，去皮 ， 挖瓤和籽，洗净；
2. 制成南瓜泥，备用；
3. 将糯米粉放在盆内，加入糖与桂花，拌和；
4. 倒入适量水调成稠糊；
5. 放入南瓜泥 ， 拌匀；
6. 平锅内倒入花生油烧热，舀入面糊，用手转动，一面炸透后翻炸另一面；
7. 炸至两面焦黄时，捞出沥油装盘，趁热食用 。
小帖士-健康提示：
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉 。
南瓜饼
制作材料：
主料：南瓜500克
辅料：小麦面粉300克,面包屑150克
调料：白砂糖150克,色拉油120克
1. 南瓜去皮，去心、籽后切成片状，放在笼内蒸熟；
2. 然后压干水分，加入白糖、面粉和匀，成圆饼形；
3. 粘上面包糠，放入油锅内炸制，待熟呈金黄色即可 。
南瓜饼的制作要诀：
1. 南瓜含糖分重，在炸制成饼时，如果油温不当，会出现外糊内生的现象；
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