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健身鸡胸肉腌制多久( 四 )

生活百科鸡胸肉


健身食谱之无油香煎鸡胸肉1食材清单
淀粉适量
辣椒油1勺
香油1勺
胡椒粉4~5勺
盐2小勺
酱油约15ml
鸡胸250g
制作步骤
步骤1、超市买的冻鸡胸肉用刀横切成2片或者3片 。（不用太薄，大概每片一厘米厚就好）
步骤2、准备好盐、黑胡椒粉、淀粉、酱油和辣椒油，家里没有专门的辣椒油可以用老干妈里的
步骤3、根据自己的口味给酱油、盐和胡椒粉辣椒油，因为有酱油，所以只用再给一小勺盐就行 。重点是淀粉喔！要保证鸡肉的每一寸肌肤都裹满了淀粉~~~这是保证鸡肉做出来嫩的关键 。
步骤4、把调料和鸡肉抓匀（我直接用手的…爱干净的亲们可以戴上一次性手套哈），用保鲜膜包起来~~~
步骤5、放进冰箱冷藏室，冻20分钟以上~~~保证入味和肉质香嫩~~~
步骤6、不粘锅烧热！油可放可不放，放的'话就只用薄薄刷一层就行，把鸡肉铺进去，然后迅速转中火盖上锅盖（这是为了模拟烤箱的环境） ， 正反两面各煎两分钟 。
步骤7、正反两面各煎两分钟之后，起锅！
步骤8、近看有没有很诱人
步骤9、盛碗米饭 ， 炝个生菜，再热杯牛奶~~~刚刚煎好的鸡胸肉切条摆盘
步骤10、开吃！
小贴士
1、淀粉是让鸡胸肉变嫩、不柴的秘诀喔 。用蛋清代替也可以 。
健身食谱之无油香煎鸡胸肉21、鸡胸肉从中间切开，（切薄后比较容易煎）在鸡肉的表面放上薄切的柠檬块去腥 ， 腌制5分钟 。
2、双面均匀的撒上海盐和粗粒黑胡椒 ， 腌制15分钟（可以前一天晚上腌制好用保鲜膜放冰箱过夜，会更入味）
3、青豆过沸水煮至熟透即可
4、平底锅放入橄榄油，油温8成热后放入鸡胸肉，中火煎至两面金黄（大概一面2分钟左右）
5、将青豆入煎完鸡肉的平底锅翻炒加入海盐，再加入一个煮好的溏心蛋 ， 一份高蛋白简单的鸡胸肉健身餐就做好啦～希望所有的小仙女夏天都有马甲线

###其它资料参考### 鸡胸肉鸡胸部位的肉,蛋白质含量比较高,一般的话适合健身食用!那么鸡胸肉健身餐应该怎么吃呢?下面我们来一起介绍下吧!
鸡胸肉健身怎么吃其实正常的吃就可以了,注意误区,并不是吃哪补哪的,但确实鸡肉属于"白肉",蛋白质含量较高,正好可以补充人体生长肌肉所需要的,但高温容易使蛋白质变性,建议煮着吃.并且人运动后大量排汗,适当补充盐分是正常的,所以没必要故意不放盐.
鸡胸肉健身餐做法大全水煮鸡胸肉
备料:鸡胸肉、蘑菇、生菜、生抽、料酒、鸡精、白胡椒粉
(1)鸡胸肉切片,加入生抽、料酒腌制一到两个小时
(2)少许冷油葱姜炝锅后,放入腌制好的鸡肉翻炒至肉片变白
(3)锅中加水,放入蘑菇,少许食盐及鸡精和白胡椒粉,大火煮
(4)最后放入生菜,菜熟关火,倒掉有油的
汤汁鸡胸排
备料:鸡胸肉、盐、姜粉、胡椒粉、姜、蒜
(1)鸡胸肉需用刀划开以便入味
(2)盐、姜粉、胡椒粉根据个人口味混合后抹到鸡胸肉上
(3)放入生姜、大蒜,把鸡胸肉放入冰箱冷藏一夜
(4)腌制完成后用橄榄油煎熟即可
健身后吃什么比较好高蛋白.人体热量消耗太大也会感到疲劳,故应多吃富含蛋白质的豆腐、瘦肉、鱼、蛋等.
维生素.维生素B和C有助于把人体内积存的代谢产物尽快处理掉,故食用富含维生素B和C的食物,能消除疲劳.
碱性食物.多食碱性食物如新鲜蔬菜、瓜果、豆制品、乳类和含有丰富蛋白质与维生素的动物肝脏等.这些食物经过人体消化吸收后,可以迅速地使血液酸度降低,中和平衡达到弱碱性,从而消除疲劳.

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