【香烤鸡脯肉】
材料：鸡胸脯肉2块（430克），小苏打10克，新奥尔良烤肉腌料20克 。
做法：
1.洗净的鸡脯肉分切成小厚片 ， 控干水分后放入保鲜盒中，加入小苏打十克，用手抓匀 。
尽量的让每一片鸡肉都粘上小苏打，然后盖上盖子放冰箱，冷藏过夜 。
2.转天取出 ， 将鸡脯肉在流水下冲洗干净，然后放厨房纸上吸干多余的水分，让每片鸡肉都是干爽的状态 。
3.再将鸡脯肉放入保鲜盒内，倒入新奥尔良烤肉腌料 。
4.抓拌均匀后，盖上盖子，继续放冰箱里冷藏，腌制6小时以上 。
腌料不用提前加水调开 ， 直接拌入就行，这样既用料少，还更易入味，所以也不用放太多，太咸就不好了 ， 拌匀后是浅浅的红色即可 。
5.将腌制好的鸡脯肉 ， 一片片的摆入铺了锡纸的烤网里 。
全部平铺，不要摞在一起，让鸡脯肉每片都受热均匀 。
6.放入预热好了的烤箱里，200度10分钟，烤至鸡脯肉滋滋冒着水珠，并能闻到四溢的香味了即可 。
小贴士：
小苏打腌制过的鸡脯肉，必须反复的清洗干净，留存的越少越好，让鸡肉的香味无干扰 。
新奥尔良烤鸡料，菜场里超市里都能买着，一袋可以用很多次，辣度也可以随意选择，低辣中辣重辣三种风味，中辣的也不怎么辣 。
还可以学关晓彤的减肥吃法，用生菜叶包裹起来当主
###其它资料参考###何润东健身8年，他少食多餐 ， 但摄取的蛋白质要足够，“我有70公斤 ， 1天要摄取105克的蛋白质，我没事就多喝豆浆、吃鸡胸肉 。”吃过鸡胸脯肉的人都知道，鸡胸脯肉可真是难以下口，怎样才能做出美味的鸡胸肉？
1、料理前密封腌制——让鸡胸肉嫩滑多汁
鸡胸肉不管是煎还是煮都很难入味 ， 所以在制作之前密封腌制一段时间，口味更好 。准备一个密封袋，将鸡胸肉和腌制调料放入后密封起来，在冰箱中冷藏4-8个小时 。
PS：选择腌制调料时，可加入盐和黑胡椒入味，加料酒去腥，加生抽提味，也可添加少量柠檬汁或者鸡汤 。但是千万不要用以油为基础的酱汁腌制，否则高热量的摄入会让你白忙活一场 。
2、拍松肉块打上十字花刀——让鸡胸肉不再那么柴
找到鸡胸有筋膜的一面，朝上放置，然后用刀打上细密的十字花刀，不用很深 。然后，把鸡肉翻转过来 ， 用刀背开始敲打，直到整块鸡肉被拍松就可以了 。
这样的做法破坏了鸡胸的筋膜结构，可以在一定程度上避免鸡胸肉因为纤维过多、脂肪过少导致的“柴”口感，让你更愿意经常食用 。
3、正确使用调味料——避免摄入高热量
在烹饪鸡胸肉的过程中，可以添加其它调味料，但是切忌加入高热量的调味料 。可以选择的调味料有：柠檬皮、香草、迷迭香、罗勒叶等等 。如果做鸡胸肉沙拉，可以使用油醋汁作为沙拉酱，热量不高而且口感酸甜 。
油醋汁的“生成公式”：油（少量橄榄油或者其它植物油）+醋（酒醋或者果醋）+蜂蜜（或用其它果汁代替）+调料（盐和黑胡椒）+香料（欧芹、罗勒或者百里香） 。如果喜欢吃辣 ， 可以加入适量芥末、蒜泥或其它辣酱 。
鸡胸肉蛋白质含量很高，但热量却非常低 。所以，鸡胸肉作为一种极为健康的食物，里面还含有咪唑二苔，这种物质能够改善人的记忆力，缓解人体因为运动等产生的疲劳感 。这就是很多健身的人喜欢吃的原因 。上面的方法可以让你吃到美味可口的鸡胸脯肉 ， 万一增肥怎么办？吃饱了才有力气减肥，知道吗？
相关经验推荐
- 白肉火龙果和红肉火龙果有什么区别 红火龙果和白火龙果的不同
- 正确锻炼肌肉的绝招 让您变身型男不是梦
- 盘点最新型室内健身运动
- 三文鱼肉松为什么炒的像油炸
- 肉蟹的功效与作用 肉蟹的营养价值
- 丈地羊肉汤要多久学会
- 蒸肉片汤多久
- 蒸肉汤要蒸多久
- 青菜炒瘦肉怎么做好吃 青菜炒瘦肉有什么营养
- 宅男八大居家日常健身