###其它资料参考###鸡胸肉切片儿，加入适量生抽、料酒，腌制一到两个小时 。
热锅倒少许冷油，葱姜炝锅后，倒入腌制好的鸡肉翻炒至肉片儿变白即可 。
锅中加入一碗水，放蘑菇，并加入适量盐、白胡椒粉和鸡精 。我喜欢鸡精多放点儿，味道比较鲜 。大火煮 。
最后放入生菜，生菜煮熟以后关火，把带油的汤倒掉即可 。这样鸡肉和蔬菜不会没有味道太难吃，也没有油 。我放了蘑菇和生菜，大家也可以根据自己的口味放入其他蔬菜嘿嘿 。
###其它资料参考###1、用料：
鸡胸肉一块、小葱2根、蒜3瓣、酱油2大勺、糖1小勺、盐适量 。
2、做法：
（1）准备食材，准备一杯80度左右的开水 。
（2）鸡胸肉洗干净切丁 。
（3）番茄洗干净小块，建议使用熟透的番茄 。
（4）大蒜去皮切碎，小葱去皮 ， 去根切葱花 。
（5）切好的鸡丁放入器具中，加入料酒 。
（6）再加入生抽 。
（7）加入胡椒粉，不喜欢的可以不放 。
（8）抓拌均匀腌制20分钟 。
（9）起油锅 ， 加入蒜末炒香 。
（10）再加入切好的番茄煸炒 。
（11）加入2汤勺纯净水 。
（12）加入生抽 。
（13）按个人口味加入盐，中小火煮2分钟 。
（14）加入玉米粒 。
（15）再加入腌制好的鸡肉丁 。
（16）鸡胸肉翻炒制变色 。大火收汁，收到自己想要的浓度即可 。
（17）低脂茄汁鸡胸肉加上红豆薏米粉米糊 。
（18）好吃不胖，味道好极了 。
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