煮鸡蛋注意事项
很多人在煮鸡蛋的时候都喜欢等到水完全煮到沸腾的时候，再将鸡蛋放入到锅里面 ， 但往往使用这种方法，鸡蛋绝大部分都会出现破裂的情况 。
其实想要鸡蛋煮出来的形状漂亮并且完整的话，最好是将生鸡蛋和冷水一起下锅煮，在一开始的时候是需要将火候调整成大火的，等到沸腾之后自然就转成中小火慢慢煮 ， 这样煮出来的鸡蛋一定不会出现外壳碎裂的情况 。
以上内容参考百度百科-煮鸡蛋
###其它资料参考###1、熟鸡蛋放的时间需根据温度来决定 。
2、如果温度在10℃左右的话，可以放2-3天；温度在25℃时，放1天是没有问题的；但如果温度超过30℃以上的话 ， 就只能放半天了 。如果想放得更久，建议将熟鸡蛋放在冰箱冷藏 ， 这样可以放4-5天 。
3、如果鸡蛋坏了的话，剥开蛋壳会发现蛋白已经发粘，肉眼可辨颜色变得微黄，闻起来略微发酸，这种鸡蛋就不能吃了 。如果想多保存几天煮熟的鸡蛋，最好放进冰箱 。没有冰箱的话 ， 可以将煮熟的鸡蛋浸泡在淡盐水里，能达到保存三天的效果 。
###其它资料参考###【鸡蛋煮可以放多久】1、煮熟的鸡蛋通常能放一天左右，具体放多久需根据温度来决定 。
2、如果温度在10℃左右 ， 可以放2-3天；温度在25℃时，可以放1天；但如果温度超过30℃以上 ， 只能放半天 。如果想放得更久，建议将熟鸡蛋放在冰箱冷藏，这样可以放4-5天 。
###其它资料参考###01煮熟的鸡蛋25度以上最多只能放两天，放冰箱里4-5天没有问题 。煮熟的鸡蛋时间放太久就很不新鲜了，也许不会很臭，但是味道绝对不新鲜，相信如果化验一下的话肯定已经细菌超标了 。
鸡蛋是我们日常生活中最常见的食物 ， 我们常用鸡蛋制作很多的美味佳肴 ， 但有时候煮多了吃不完，不知道能放几天，煮熟的鸡蛋25度以上最多只能放两天 ， 放冰箱里4-5天没有问题 。煮熟的鸡蛋时间放太久就很不新鲜了，也许不会很臭 ， 但是味道绝对不新鲜，相信如果化验一下的话肯定已经细菌超标了 。
冬天的话差不多可以放一个星期左右 ， 温度低，那么存放的时间也就要长一点，因为鸡蛋也是很容易受到变质的 ， 里面的营养也会受到变质的影响 。
而对于没有完全煮熟的糖心蛋，本身不建议大家食用 ， 因为糖心蛋的蛋黄没有完全凝固，说明加热的时间很短暂，这种情况下沙门氏菌等常见菌很难杀死 。如果正好碰上被污染的鸡蛋或者生病的鸡蛋，那么就有可能出现食物中毒现象 。尤其是隔了夜的糖心蛋 ， 更不要再继续食用了 。
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