活剥虾仁能放多久 _虾仁

虾仁放冰箱能放多久？

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虾仁最好48小时内吃完。
理论上来说，冷藏可以保存3-7天，冷冻可以保存1个月以上，具体看你选择的档位，档位数字越大，保存时间越长。
但是，实际生活中，不建议存放这么久。不说变质，时间久了容易被风干，味道也会没有以前鲜美了，还是尽早食用掉比较好，当天吃完最佳。煮熟的虾放冰箱，最好48小时内尽快食用。
1、保鲜盒
把煮熟的虾放保鲜盒里密封，用容器装凉水，把保鲜盒放水里，置于阴凉处，可保存24小时不坏。
2、冰箱冷藏
煮熟的虾子放在冰箱里冷藏，建议缠上保鲜膜，这样效果会比较好。
3、冰箱冷冻
煮好的虾沥干水，放在保鲜袋或保鲜盒里，放到冰箱冷冻室。如果能抽真空更好。注意要密封包装完好,以免水分流失影响口感。尽量把冷冻室温度调低。

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1、剥好的大虾仁务必拿个小盒子装，里边放些冷水未过虾仁冷冻起来，吃的情况下再化冰，那样能维持虾仁细嫩的口味。
2、或者也可以够煮熟后用薄膜袋子装起来，放进冰箱冷藏室就可以，一般能够储存三天。
3、虾仁拿盐捏过,在盐水里泡三四分钟,清水冲洗净。吸走水份后加盐,再放一点点鸡蛋清,菱粉,翻拌后放冷冻三到四个钟头。随后再放冷藏，在吃的情况下提早拿出来解冻就可以了。
###其它资料参考###1、可以煮熟后用保鲜盒或者保鲜袋子装起来，放入冰箱冷藏室冷藏，这样可以保存3天左右的时间。
【活剥虾仁能放多久】 2、还可以把剥好的虾仁用盐、料酒、生粉进行腌制，再放入冰箱进行冷冻，这样，下次吃的时候，就比较不会有腥味了。
###其它资料参考###剥好的生虾仁保鲜方法：
方法一：将搌干水分的鲜虾仁600克(1斤)放入容器内，加入食粉11.25克(3分)、味精4.5克(1钱2分)、精盐3.75克(1钱)、蛋白15克(4钱)、生粉3.75克(1钱) ，一起用手捞匀， 30分钟后，加清油37.5克(1两)封顶，盖上保鲜膜入冷柜保存。
方法二：将搌干水分的鲜虾仁600克放入容器内，加入鸡蛋清2只、精盐5克，用竹筷朝一个方向搅上劲，下入味精5克、湿淀粉50克搅匀，放置2-3小时，待虾仁涨起，加入清油25克封顶，盖上保鲜膜入冷柜保存。
方法三：必须拿个盒子装，里面放些清水没过虾仁速冻起来，吃的时候再化冰，这样能保持虾仁鲜嫩的口感。新鲜虾仁需尽快食用，如需要保存，一般放在冰箱冷冻室即可。但需注意解冻方式。
虾仁营养价值：
1、虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；
2、虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛应用在化妆品、食品添加剂、以及药品中。日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症” 。

###其它资料参考###如果在一两天内吃的话，鲜虾加冰块放在冰箱保鲜内吃时口感好，如果长期储存，可以把虾放到容器内，加水，水位高于虾，放入冰箱冷冻室，吃时用水化开，也可以煮熟，投凉，放入冷冻室，但口感不好。