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宝宝吃的猪肝汤里可以放些什么蔬菜( 四 )

生活百科猪肝


还可以做菠菜猪肝汤 ， 需要把猪肝清洗干净以后切成片状，加入料酒以及淀粉腌制一下，菠菜清洗干净切断，锅中加入适量的水，把猪肝放进去焯烫好，然后在锅里面再重新加一些水 ， 生姜片放进去烧开以后加浓汤，把菠菜放进去煮上几分钟，然后再把猪肝放进去煮熟以后就可以吃了 。
还可以做红枣猪肝汤，需要把猪肝处理一下，然后加入料酒，水淀粉，鸡粉以及盐搅拌均匀腌制10多分钟，砂锅中加入适量的水煮开，把生姜，食用油，红枣放进去煮一下，然后再加入猪肝，料酒搅拌均匀，继续用大火煮上几分钟，再用中小火煮上10多分钟，加一些鸡粉，酱油搅拌均匀，煮到入味就可以盛出来吃了 。
###其它资料参考###很多人说猪肝能补铁补血，确实有一定的道理，对于缺铁性贫血的患者来说 ， 猪肝中富含的铁元素，维生素C以及B族维生素的维生素B2 ， B12等营养物质，确实是补血的好搭配，含有丰富的维生素A，在民间有吃猪肝可以明目，就是因维生素A，可有效防治夜盲症、干眼病及角膜软化症等眼部疾病 。
猪肝具有丰富的维生素a，有效缓解眼睛疲劳，保持面部充足的水分，避免干眼症或夜盲症，达到明目的功效，让眼睛更加健康 。另外，维生素A能够有效去除脚气?。宄挪肯妇? ，没有脂肪化的健康肝脏 ， 无论是鸡肝鸭肝猪肝羊肝，乃至人类的肝 ， 脂肪含量低于5%，蛋白质却高达20%以上 。它除了含有人体所需的所有13种维生素，特别富含维生素AD之外 。
猪肝中含有丰富的维生素A ， 出了可消除眼科病症，它还具有多种抗癌物质 ， 如维生素C、硒等 。但是一般很多人都排斥吃猪肝，因为猪肝的确是猪的解毒器官，把猪肝清洗干净，切溥片，然后浸1o分钟，把血水去掉，姜切片 。葱切粒 。起锅放入水 ， 大火烧干，放入油，再放猪肝片，姜片，滚动5分钟，再加入盐，葱粒，即可食 。
猪肝的作用非常的明显，第三就是微量元素锌、锰、硒 ， 这些物质构成了很多体内的辅酶，对于调节体内代谢的好处会非常的明显 。它铁的含量非常丰富 ， 大家都知道铁是补血，是血红蛋白合成，非常重要的一个原料 ， 多食用这个猪肝，对于贫血的患者来说，非常有裨益的 。胆碱对于预防脂肪肝来说非常重要 。虽然猪肝不含维生素D，但是，对于维生素D的吸收也是有好处的 。

###其它资料参考###猪肝富含铁元素 ， 是补铁的佳品，如果宝宝有缺铁性贫血的症状，多吃猪肝有利于改善 。对于9个月的宝宝来说 ， 把猪肝做成猪肝粥可能更适合宝宝 。那么猪肝粥怎么做呢？
青菜猪肝粥
材料：猪肝、东北珍珠米、青菜、水、姜丝、盐、花生油
做法：
1、米淘洗干净，另外用清水浸泡1小时(用时滤水) 。
2、水1500毫升烧开加入泡好的米煮30分钟(米自然开花)，适当搅拌以免糊底 。
3、在煮粥的时候做其他工作，猪肝切小块用姜丝、盐、花生油拌匀，青菜切丝 。
4、 粥煮到30分钟的时候把拌匀的猪肝倒入里面，再煮3-5分钟 ， 出锅加青菜适当放点盐调味 。
香葱猪肝粥
材料：大米、猪肝、小香葱、姜片、食盐、植物油
做法：
1、大米洗干净后，淋入植物油和半勺盐，拌匀 ， 再倒入白水，没过大米1厘米即可 ， 泡上2小时 。
2、烧开半锅水，把泡好的油盐米倒入开水锅中 ， 大火烧开，改小火熬制40分钟 。
3、猪肝切片，放入姜片，撒入半勺盐拌匀一块腌制30分钟 。

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