普通电饭煲怎么煮米汤( 二 )


枸杞双仁小米粥
材料
小米200克,核桃仁(熟)、松仁(熟)各50克,枸杞子15克 。
做法
1、小米淘洗干净,下入清水锅中烧开,用小火煮至微熟 。
2、下入核桃仁、松仁搅匀,小火煮至熟烂 。
3、下入枸杞子搅匀 , 煮至粥汁稠浓 , 出锅盛入碗内即成 。
小诀窍
特点
色泽美观 , 双仁酥香,粥汁凋浓,营养滋补 。
功效
小米中富含麦芽油 , 能将食物中储存的能量转化为生物能,从而加强肌肉的力量、耐力和活力,而且麦芽油是维生素E的最好来源,严重缺乏维生素E会导致阴茎退化和萎缩 , 性激素分泌减少并丧失生殖能力 。核桃仁、松仁均含有丰富的维生素E,具有激发性欲、引起性;中动的功效 。三者在此组合,配以具有滋肝补肾、益精明目的枸杞子同烹成主食,年老体弱、性功能有所减退者坚持服用可起有效的助性作用 。
操作提示
用小火熬煮 , 勤用手勺搅动,以免糊锅 。
桂圆芝麻小米粥
材料
用料桂圆5枚,黑芝麻50克,小米100克,白糖少许 。
做法
1、桂圆去皮去核取肉 , 冲洗干净 , 切成小块 。小米 。淘洗干净 。
2、黑芝麻拣去杂质,入干锅炒香 。
3、锅中加入清水,先下入小米 , 上火煮至小米半熟,再下入桂圆肉和炒香的黑芝麻,继续煮至米熟粥成时,加入白糖即可 。
功效
补肝肾,养心神,健脑髓 。有健脑智的功效 。
藕粉小米粥
材料
材料小米1杯,莲藕粉4大匙调味料水10杯 , 白砂糖1杯
做法
1、小米洗净 , 加水10杯浸泡1小时 , 移到炉火上煮开,改小火煮到熟软 。
2、莲藕粉用冷水1杯调匀,慢慢淋入煮好的小米粥内搅匀,并加糖调味,煮
###其它资料参考###用电饭煲煮白粥的方法:
1、取出适量大米,放入锅中,用清水淘洗2-3遍,注意洗米时力度不要太大,搓的力度过大容易导致大米表层营养丧失 。
2、淘洗大米完毕后,按照大米1杯,清水6杯的比例将大米和清水放入电饭煲的锅中 , 摇动锅使大米均匀平躺在锅底 。注意大米和清水比例可视个人对粥粘稠程度的喜好 , 可在大米1杯,清水6杯的基础上,增加1到2杯的清水 。
3、将锅放入电饭煲中,盖好锅盖,接上电源,选择煮粥功能 。注意将锅放入电饭煲时记得擦干锅外水分 。
4、选择煮粥功能后,一般电饭煲默认煮粥时长为2小时,我们可以调节时分功能 , 增加或减少5到10分钟的时间 。如果煮出来的粥过于稀烂可适当减少5到10分钟的时长,反之则增加 。
5、调节时长完毕后,记得点击开始功能,这一步很重要 , 切记 。然后耐心等待 , 中间也不需要打开锅盖搅拌 。
6、煮粥完成后 , 打开锅盖可闻到浓浓的米香味,盛上粥之后等粥稍凉,按照个人爱好配上花生米,豆豉 , 咸菜等各种各样的小菜 , 即可享受美味的早餐了 。
###其它资料参考###电饭煲(锅)煮大米粥做法步骤
1、浸泡:煮粥前先将大米用冷水浸泡半小时 , 让大米粒膨胀开,熬起粥来节省时间 。
2、开水下锅:大家的普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家里手却是用开水煮粥,
3、搅拌:原来我们煮粥之所间或搅拌 , 是为了怕粥糊底 , 现在没了冷水煮粥糊底的担忧 , 为什么还要搅呢?为了“出稠”,也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠 。搅拌的技巧是:开水下锅时搅几下 。

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