糯米粉和粘米粉都倒进去，搅拌好之后 ， 揉成面团，如果面团有点软，那你们可以再往里面加一些糯米粉 。面团需要稍微偏硬一点 ， 这样才能弄成造型 。分成小的面团，把面团都揉圆之后 ， 压成饼皮的样子，把我们准备的豆沙包进去 。再裹上一些糯米粉，都揉成椭圆形的 。
准备一些月饼模具，压成月饼的形状 ， 在月饼下面垫一些油纸，再把月饼放进蒸锅里面，月饼之间要留一些距离 。蒸锅里面倒入一些冷水 ， 月饼冷水上锅，用大火蒸12分钟，12分钟之后 ， 把锅盖打开，等到月饼都凉了，再把月饼拿出来 ， 不然月饼很容易粘手，这个南瓜月饼就做好了 。
如果你们选的南瓜实在是太甜了，那你们在放糖的时候可以稍微减少糖量 ， 根据自己的口味选择就可以了 。食材里面有一些粘米粉，如果你们没有粘米粉，也可以用玉米淀粉代替 。月饼弄好了之后，一定要多粘一些糯米粉，再压月饼模型，不然月饼就会粘在模具里面 。
这就是用南瓜泥做出来的月饼，南瓜真是什么都可以做呀 。我们可以看到 ， 这个月饼主要就是蒸出来的 。我参考了很多类似于这样做法的菜谱，最后觉得，还是这个方法最好 ， 做出来的南瓜月饼特别软糯
###其它资料参考###1、南瓜一个
2、切开上锅蒸熟
3、挖出南瓜肉，用小勺压成泥
4、锅里加热，慢火，把南瓜泥倒入锅中，一块倒入糖，炒至糖融化并均匀 。
5、倒入澄粉炒匀
6、炒至水份很少，很粘可以成形即可
7、出锅后放盘子里凉透
8、再根据需要分成小块即成馅
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