5、黄红色蔬果、红橘黄蔬果、食物及深绿色叶菜，如胡萝卜、芒果、红黄番茄、木瓜、地瓜、南瓜、地瓜叶、空心菜等，多半含有大量胡萝卜素及其他的植物化学物质，有助于抗氧化 。
增强皮肤抵抗力 。不过，多吃无益，脂溶性的胡萝卜素摄取过量会累积在体内，不但有毒性，而且容易让肤色显得“黄黄的”，停止摄食后，需要一段时间才能慢慢代谢掉，医师提醒不宜吃过量 。
6、大豆制品：大豆中的异黄酮素是一种植物性雌激素，可以代替一部份女性荷尔蒙的作用，帮助对抗老化，而它也具有抗氧化能力 ， 是女性维持光泽细嫩皮肤不可缺少的一类食物 大豆制品 ， 如豆腐、豆浆(建议不放糖)是比较好的选择 。
而其他加工豆制品 ， 如百页豆腐、豆干及豆皮等，热量都比一般豆腐高很多，像100公克盒装嫩豆腐、传统豆腐 ， 热量大约50～88卡，但同样100公克的豆干就要160～190卡，百页豆腐要214卡，日式炸豆皮更要385卡，热量相差2倍以上 ， 最好少食用 。
7、热可可：众多科学研究为巧克力洗清冤屈 ， 证实它是对健康有益的好食物，因为巧克力里含有多种丰富的抗氧化物，如可可多酚、类黄酮，适量摄取也对皮肤有益 。国外的美容业者甚至看中它高度抗氧化的能力，选用含巧克力成分的保养品为客人做脸、
按摩 可可纯度愈高的巧克力功效愈好 ， 而美国农业部研究发现，在所有巧克力产品中，可可粉含有最多类黄酮和抗氧化物 。目前市面上可买到没有添加糖及奶粉(精)的100%纯黑可可巧克力粉，只要调合热牛奶，少量加一点红糖 ， 就能享受一杯美味香醇的热可可了 。
8、白萝卜：中医认为白萝卜可“利五脏 ， 令人白净” 。现代医学研究表明白萝卜含有丰富的维生素C，不仅能促进胶原蛋白合成，改善血液循环，保证对皮肤的血液供给，还能清除体内毒素，降低黑色素的形成，使皮肤白皙细嫩 。
9、大枣：民间有“一日吃三枣，终生不显老”的说法 。大枣能益气健脾，促进气血生化，使面色红润，皮肤润泽 。同时，大枣中所含蛋白质、胡萝卜素、维生素C、维生素E、有机酸及磷、钙、铁等物质能促进皮肤细胞代谢，防止色素沉着 。
10、荔枝：中医认为荔枝能“益人颜色”，这也许是杨贵妃爱吃荔枝的原因 。研究表明，荔枝含有丰富的糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、膳食纤维素、维生素A、维生素B、维生素C、柠檬酸、苹果酸等，适量食用，可促进毛细血管的血液循环，有美白肌肤的功效 。但一次摄入不可过多，每次最好不要超过10颗，每周不要超过3次 。
【皮肤黑怎么改善饮食】 11、豆浆：豆浆在体内分解时，可产生抑制黑色素合成的亚油酸，进而减少黑色素的分泌，让肌肤保持白皙 。
###其它资料参考###首先，我们的皮肤为什么黑呢？
1、遗传因素，遗传基因是导致皮肤发黑最常见的因素，父母肤色直接决定子女的肤色；
2、日晒，紫外线能刺激皮肤中的黑色素，造成皮肤变黑、起皱、老化；
3、某些疾病，如肝脏病变时，体内毒素不能正常代谢 ， 导致皮肤暗黄发黑；
4、缺乏维生素 ， 维生素的缺乏，会导致衰老的细胞不能及时脱落，出现色素沉着；
5、皮肤干燥，肌肤过度缺水，皮肤干瘪，外表看起来皮肤又黑又粗糙 。
所以，平时注意规律作息时间 。不熬夜 ， 不吸烟少喝酒，饮食清淡，多吃蔬菜水果 ， 多喝水，出门注意用上防晒用品 。皮肤黄发黑，在饮食上要多吃一些富含维生素C的新鲜水果 ， 特别是小黄瓜、草莓、番茄、橙子等 ， 大量的维生素C能帮助黑色素还原，也能预防黑斑、雀斑产生，使肌肤更有光泽 ， 焕发健康光彩 。
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