###其它资料参考###1将食材一一备好 大白菜海带切片 姜切片葱斜切片
2冷锅热油 因为用的花生油 先在油中撒点盐 去除黄曲霉素
3倒入大白菜翻炒
4大白菜出水变软后 盛出备用
5不用洗锅 直接注入适量清淡高汤或清水 家里没有高汤我加的清水
6水快开 起泡泡时就可以下肉丸了 我就直接用勺子团成圆形下锅的 怕麻烦 丸子都大大的 几下就好了
7丸子都下好了 稍煮一会 成形不散后 下入海带
8豆腐洗净 切成海带大小的厚片入锅
9放入姜片葱片后 盖盖焖煮5分钟（依菜量肉丸大小多少调整）胃口稍重的还可以点上点酱油再盖盖炖
10出锅前将炒好的白菜倒入 大火咕嘟一分钟 撒盐、鸡精调味
11热乎乎的一大碗 肉汁与菜汁充分融合 真是味鲜美呢
###其它资料参考###我买了现成的猪肉丸配什么菜一起炒好吃呢
实用红烧猪肉丸子做法
1、猪肉洗净，去筋 ， 剁成茸泥
2、将大葱去皮，洗净，分成两份一份切成长3厘米的段另一份切成大葱末3、小白菜心洗净，切长丝
4、猪肉茸放入碗内，加入大葱末、生姜末搅拌均匀，再加入鸡蛋液、盐、5克酱油、料酒等拌匀，再将拌匀的猪肉茸挤成挤成小丸子
5、将豆油放入炒锅内，烧至八成热时，将拌好的肉泥挤成的小丸子，放入油锅中炸，待丸子呈金黄色时，捞出，控油，将余油倒入油罐中
6、原炒锅留25克油，烧热，放入大葱段、小白菜心丝，炒几下，加鸡汤，10克酱油、味精、胡椒面，搅拌均匀，待丸子熟透后，放入淀粉 ， 勾芡，即可 。特色：色泽金黄 ， 丸子软糯，口味鲜香 。
肉丸子 和什么菜一起炒好吃
改良版四喜丸子的做法详细介绍
菜系及功效：家常菜谱 孕妇菜谱
改良版四喜丸子的制作材料：
主料：五花肉600克,饽荠100克,鸡蛋1个,水发香菇50克,水发海米20克,小白菜100克,番茄1个,姜10克,葱10克,精盐1小匙,酱油2小匙,白糖4小匙,绍酒2大匙,水淀粉100克,鲜汤500克,植物油适量
教您改良版四喜丸子怎么做，如何做改良版四喜丸子才好吃
1、将饽荠洗净泥沙削皮，香菇海米泡发，小白菜洗净沥干水份待用
2、五花肉洗净 ， 剁成肉泥，待用
3、姜拍破，葱切成葱花 ， 饽荠、香菇、小白菜均切成粒，待用
4、白糖炒成糖色待用
5、取一大菜盆，放入猪油、鸡蛋、饽荠粒、小白菜粒、香菇粒、番茄粒、精盐、绍酒、酱油、水淀粉，姜粒搅拌均匀成肉馅
6、将拌好的肉馅用手掐出丸子(直径2cm左右)，投入烧热的油锅中炸约2分钟，捞起
7、平底锅内放入炸好的丸子，入鲜汤、海米、盐、糖色、绍酒，在旺火上烧开，撇去浮沫 ， 再移至小火上烧约1个半小时，至肉丸软而不烂时，铲入盘内 ， 用少许鲜汤加水淀粉勾芡后淋在肉丸上即可 。
适用人群:
怀孕晚期准妈妈
健康提示:
饽荠也叫马蹄，《本草纲目》中记有“马蹄能清热消渴，治脾热，溼中益气 ， 开胃下食，清心明目，解热杀菌，清黄疸 ， 降血压，治疗多种疾病 。马蹄是集食用药用价值于一身的生蔬菜 ， 孕妇可以经常食用 。
高丽丸子的做法详细介绍
菜系及功效：甜品/点心
口味：炸烧味 工艺：包卷炸
高丽丸子的制作材料：
主料：猪油（板油）500克,红豆沙250克,小麦面粉100克
调料：鸡蛋150克,白砂糖100克,猪油（炼制）100克
高丽丸子的特色：
色白 ， 酥软 。
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