###其它资料参考###芹菜炒蛋
主料：芹菜300g，鸡蛋3个
配料：姜丝5片，蒜5瓣 ， 生抽10g ， 糖5g，盐10g，鸡精5g，辣椒4个，耗油5g，麻油5g，清水50g
做法：
1、备菜
2、生抽，耗油，糖，加水搅拌均匀
3、鸡蛋打散下锅，半熟盛出
4、另外热油下锅 ， 放入姜丝和辣椒爆香，下入芹菜梗，大火翻炒2分钟
5、然后把芹菜叶加入 ， 倒入煎过的鸡蛋，倒入蒜片，倒入预先调好的酱汁，继续大火翻炒2分钟
6、加入盐，加入鸡精，最后淋一点麻油，大火再翻炒30s
7、出锅
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