油，一勺糖，开中火，翻炒一下，
炒栗子-高压锅版的做法图解33. 将手在高压锅的上空
感觉有热气的时候，盖上高压锅盖，不加阀，用中小
火 。手持高压锅把轻轻晃动高压锅，使栗子在锅内翻
滚 ， 大约晃5秒钟 ， 停半分钟，一会就有栗子的香味飘
出，开始晃动的频率可以少一些，后期就要晃动的频率
高一些，炒至听到有栗子噼啪爆裂的声音，再继续炒一
两分钟，就好了
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