海参现已被广泛应用于良性、恶性瘤等患者的食疗和治疗中 。对于各类人群，海参还有很多效果显著的功效 。
老年人
年纪大了之后，人体的抵抗力明显下降，最明显的就是普通的感冒时有发生 ， 各器官功能也衰退，各种毛病都会显现出来 。
沿海地区老人很多都有食用海参来养生的习惯，尤其重在冬天进补，都说“冬季进补 ， 春天打虎”，很多老人入冬后一天一根海参 ， 一直吃九九八十一天，一整个冬天都没有感冒；春、夏、秋则适量减少至每周2-3根 。
除了提高自身抵抗力之外呢，海参对老年人还有很多功效 。
健脑、益智、长寿
海参含有18种氨基酸 ， 牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份，是您的生命保鲜剂 。
预防心血管疾病
预防心血管疾病—海参岩藻多糖-降血脂，抑制血液凝结，医学上也认为高血压、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，长期坚持食用海参，对缓解病症和治疗有良好效果 。
降三高
调节体内脂质代谢，使肌体脂肪含量明显下降；降低血糖、血脂、胆固醇 。对2型糖尿病患者、血糖、尿糖情况有所改善，对中老年人尿频有所改善 。
小孩
经常会听到说小孩不能吃海参，小编都无语了，好东西谁都可以吃好吗？
之所以有小孩不能吃海参的说法 ， 是因为市面上很多养殖海参，在生产过程中投喂了很多药物、人工饲料等，这些成分对人体是有害的，尤其是小孩 。
但是真正在自然海区 ， 自然生长的海参，由于生长过程中不添加任何人工饲料和药物，所以，小孩是完全可以食用的 。
###其它资料参考###海参性温 ， 味甘咸，具有养血润燥、止血消炎的作用，自古便为人所知，并称之为“百补之首”和“补血之神” 。《本草纲目拾遗》记载：“海参生百脉血”；《随息居饮食谱》记载：“海参滋阴、补血、健阳” 。现代医学研究表明，海参中含有十分丰富的生血、补血成分 。如海参皂甙，能刺激骨髓红细胞生长；酸性粘多糖能促进肌体造血功能的恢复；还有铁、胶原蛋白、胱氨酸肽、脯氨酸、亮氨酸、VK等，尤其是微量元素钒，能使机体更加充分利用铁元素，形成血红蛋白，刺激造血机制，达到生血益气、恢复健康的功效 。此外，海参对缺铁性贫血、再生障碍性贫血以及各种出血症等都有很好的辅助治疗作用 。
另外据医学资料记载，目前中国已有60％左右的儿童及妇女患有不同程度的贫血，贫血会导致许多不良反应及后果，及时有效预防和治疗贫血非常重要 。
###其它资料参考###吃海参会拉肚子 。海加工过程中受到污染及海鲜过敏都会会导致腹泻 。建议看一下肛肠科的医生.做结肠镜检查最好.是否是有肠道问题可能.尤其是否有结肠炎的可能.另外一定要禁烟
,酒,生冷辛辣食物.同时口服肠炎宁,结肠炎丸.饮食注意了，就会有所好转 。
###其它资料参考###因为海参含有大量的营养成分，它们富含钙、磷和铁，是补血、活血、止血的上佳食品，而且还含有多种维生素、矿物质和蛋白质，能调节肠胃功能、增强机体免疫力，有助于减轻疲劳，还能调节心血管系统，保护心血管健康，还可以促进肝脏新陈代谢，增强精力 。
###其它资料参考###最近这几天，烟台实打实的冷了起来，最高气温基本不超过零度，不抗冻的人也已经穿上军大衣防寒保暖了 。冬天是养生保健的好季节，海参更是近几年来最炙手可热的养生品之一，不知不觉 ， 周围的人就都在吃海参了 。
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