海参为什么受到这么多人的欢迎？
最近在吃海参的石女士有话说：“虽然也有钙片、蛋白质粉什么的保健药品，还有什么德国、澳大利亚的保健药，但是总觉得还是吃点天然的比较好，也不用太担心在加工的过程中添加些人工的化学的东西，放心吃就行了 。”
的确 ， 中国人自古崇尚“食补”，认为“是药三分毒”，所以不少人在保持身体健康上都会格外注意，通过饮食来调理身体，远离疾病 。尤其是化学保健品及药品等各种灰色事件屡屡见诸报端，消费者在选择的时候也就更加小心 。
随着海参营养价值的不断普及，越来越多的人认识到海参的好处，不仅是沿海居民，更多内陆居民也开始吃海参，从而让海参脱离了“高端”的印象，走向了广大人民群众的餐桌 。
一直坚持冬天吃海参的张阿姨说 ， “我们家冬天一直吃海参，有很多年了 。主要是老辈儿传下来的话儿，‘冬天吃海参不感冒’，虽然也不是吃了海参就不得?。?但是老人吃完之后确实能感觉到身体好了不少 。”
寒冷的天气一直是老人过冬的一大难题 。这时候天气寒冷 ， 身体的各项机能都明显下降，所以大部分人冬天都会比较虚弱 。早在海参流行开来以前，沿海地带的渔民就在冬天吃海参来增强自身的抵抗力 。原因就在于，海参可以增强身体免疫力，提高身体的抗病毒能力 ， 从而达到预防冬季各种疾病发作的目的 。
海中宝参博士则说 ， 海参中含有丰富的水溶性蛋白质，容易被人体消化吸收，可以补充人体每日所必需的蛋白质 。同时 ， 海参中含有的氨基酸和其他微量元素也非常丰富，包括牛磺酸、粘多糖、海参皂甙等，都是对人体有益的营养成分 。
多吃海参 ， 不仅能在冬天预防感冒等多种呼吸道疾病，还能促进机体细胞的再生和受损后的修复，海参中所含有的DHA还能促进青少年大脑的生长发育 。同时 ， 海参中含有胶原蛋白，脂肪、胆固醇和糖类含量较低，所以经常吃海参也能美容养颜、抑制血栓形成
###其它资料参考###你可能是蛋白质吃的太多了 。亲 。
“有些人，如素有体虚者、大病晚期者、大病初愈者、长期饥饿者以及产妇等 ， 如果大量进食蛋白质食物（如鸡蛋、瘦肉、奶
制品等），会出现腹部胀闷、恶心、头痛、头晕目眩、四肢疲乏无力等等，严重者则出现病情加重、休克昏迷，甚至死亡 。现代医学把此称之为“蛋白质中毒综合
【为什么吃了海参】征” 。
对于素有体虚者、大病晚期者、大病初愈者、长期饥饿者以及产妇等，因各种不同原因而引起相同的肝胆、胃肠等五脏六腑
的消化、吸收、代谢功能的减弱 。如果这时大量进食蛋白质食物，大量蛋白质堆积在胃肠道内，在胃肠道内异常发酵腐败，分解并产生大量的氨 ， 而血氨的增高，对
人体十分有害 ， 过高的血氨会导致头晕、昏迷 。同时，未完全消化、吸收的蛋白质，在胃肠道内发酵腐败 ， 分解并产生大量有害的羟、酚、吲哚等毒素，对人体的毒
害作用极大，从而表现出“蛋白质中毒综合征”的种种临床症状 。”
###其它资料参考###常吃海参有以下这些好处：
1、补钙 海参含有丰富的钙元素的 ， 还能起到很好的生血养血的功效的，尤其是人们通过服用海参还具有很好的促进红骨髓造血的功能的，因为含有天然的活性钙很多，补钙效果还是很不错的 。
2、预防心血管疾病 有不少的老年朋友经常会出现很多的心血管疾病的，中老年人为了能缓解这个症状就需要多吃一些海参的，对于缓解三高是有很大的帮助的 。
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