###其它资料参考###猪连筋怎么做好吃干的猪筋一般是猪蹄筋，需要先发制才能做菜，不然炖很久都是硬硬的，所以有一点麻烦
1 猪蹄筋一般是用油发 。大火热锅下油烧一两分钟 ， 把锅端开下蹄筋，然后再放回灶上，中小火炸成金黄色（这个时候蹄筋会膨胀变大） ， 滤油冷却，然后用清水浸泡3个小时左右，洗干净油腻 ， 就可以做菜了
也可以选择用水发，这种方法一般用来发牛蹄筋 。就是将蹄筋用清水浸泡后，用开水中小火煮到它够大的时候就可以做菜了（再煮也就是这么大）
2 发好的蹄筋可以做很多菜 ， 网上也很方便查到，介绍一点我喜欢的做法：
煲汤：可以和一点排骨，沙参玉竹苡仁一起煲，水开后放材料 ， 一点绍酒大火烧开小火煲透就可以了
烧菜：这是我最喜欢的，煨好后的蹄筋软糯麻辣，好吃的不得了 。做法也很简单 ， 就是热锅热油炒香郫县豆瓣（香辣酱也可以），姜片，撒把花椒炒香 ， 加汤烧开，加料酒大葱段，盐，发好的蹄筋转中小火把蹄筋烧到你喜欢的软烂程度就可以了
如果不喜欢吃辣，可以不放辣酱和花椒 ， 直接改用葱烧 ， 出来的汤水会像牛奶一样
烫火锅：发好的蹄筋烫火锅也是没得说，就是要注意时间，还需要不时搅动一下，不然很容易粘锅 。
蹄筋含很多胶质，女孩子吃了很美容的，也是全家人强健筋骨的好食物，祝你烹饪出可口营养的好菜肴！
###其它资料参考###问题一：腰痛吃什么汤好如果情况不是严重，
记住几种药材：巴戟、杜仲、牛大力、千斤拔、核桃、花生（连衣）（药材店都有） 还要记住几种：猪尾、猪脊髓、猪筋、鸡脚（去皮和甲）、羊筋、羊肉 （注明：巴戟很燥热，属于寒底的人可以接受，属于热底的人就要把巴戟的一根心拔掉） 以上材料混合重复来搭配煲汤都行 。很简单 介绍几个汤给你―――― 千斤拔鸡脚汤： 鸡脚8只，花生（数量自己定）、红枣10个（去核） 做法：鸡脚在煮滚的水里拖一下，千斤拔洗净，切碎，花生和矗枣洗净 。
把材料都放进清水锅，武火煮滚后，改文火煲约2小时 ， 关火前加少量白酒，调味即可 。这个汤也可以放栗子代替花生 。千斤拔猪筋汤： 猪筋100克、猪尾巴一条、花生50克、千斤拔150克、核桃肉100克、红枣5个（去核） 做法：猪筋用温水浸软，洗净，切件，猪尾巴砍块，其余材料洗净 。把材料都放进清水锅，武火煮滚后 ， 改文火煲约2小时，调味即可 。巴戟猪脊髓汤：猪脊髓4条、鸡脚10只（去皮、甲）、巴戟50克、牛大力100克、生姜4片、红枣5个（去核） 。做法：猪脊髓、鸡脚洗净，在滚水理拖过，其余材料都洗净 。把以上材料都放进清水锅，武火煮滚后，改文火煲约2小时，调味即可 。核桃杜仲猪尾汤：核桃肉100克、杜仲50克、猪尾巴一条、花生50克、红枣5个（去核） 做法：猪尾巴砍块，其余材料洗净，把以上材料都放进清水锅，武火煮滚后，改文火煲约2小时 ， 调味即可 。是不是发现了不少相同的做法？就是这样 ， 做法简单，材料就牢记这几种 。还有巴戟杜仲羊筋（猪筋）汤、巴戟核桃羊肉汤等等，都可以自己随意搭配，做法都一样的 。煮羊肉类的放点枸杞子更好，如果想美味一点就加个蜜枣进去 。
注明：风湿热实者不适宜饮用以上材料的汤 。
问题二：腰疼煲什么汤，炖什么汤？猪腰子山药汤 ， 吃哪补哪
主
猪肾2只，淮山药60克 ， 鲜百合60克，山萸肉50克 ， 芡实50克，盐少许 。
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