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清热解毒冰糖绿豆汤最为人所知的就是它的清热解毒作用 ， 它可以清除人体的燥热，促进体内毒素的代谢，对于上火、痘疹、疖肿、疮疡肿毒等症都具有一定的辅助治疗作用，但是绿豆汤的清热之力主要是在于皮，想要达到较好的清热效果，那么在煮的时候不要久煮，久煮会影响其疗效，待汤色碧绿时即可盛出 。
消暑除烦冰糖绿豆汤中含有丰富的蛋白质、矿物质等营养成份，其味甘，性凉，具有很好的防暑解暑、清热除烦的作用，在炎热的夏天食用可以帮助清除体内的热毒 ， 防止和改善中暑症状，是夏季的防暑佳品 。
润肺止咳绿豆汤可以起到排出体内毒素，消炎润肺的作用，而冰糖味甘性平，入肺经，具有养阴润肺、生津止渴等多种功效，喝冰糖绿豆汤对于肺燥咳嗽、干咳无痰、痰中带血、咽干口燥等症状均具有较好的缓解作用 。
利水消肿【冰糖绿豆汤有什么功效 冰糖绿豆汤的做法】冰糖绿豆汤中含有丰富的微量元素、碳水化合物等成分，具有一定的利水消肿的功效，可以有助于排出体内多余的水分，对于身体浮肿、湿气重、水肿型肥胖等症具有一定的辅助治疗作用 。
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