我要提醒的是,经过这样处理的普洱茶,最好尽快喝掉 , 我们一般储存普洱 , 首先保证干仓,存下去的茶 , 才 健康 ,安全 , 这种后处理过的茶,我们也叫轻微湿仓 , 加速了普洱的发酵,短时间内喝着感觉口感似乎还好,但是于 健康 来说,还是不好的 。
这就是我的一点经验,欢迎交流 。
[播报之声:紫馨是个爱喝茶的,不是茶商,存普洱有十几年了,我的普洱没有仓味,欢迎茶友沟通交流,无限期待,谢谢
###其它资料参考###普洱茶受潮,如不霉变,还是可以复原饮用的 。
茶叶一旦受潮,不能置于日光下暴晒 , 暴晒虽然可以去潮 , 但会产生“日晒味”会使茶叶失去原味而不好喝 。
正确经验 , 最好用煮过稀饭的锅,不要用水冲洗,而用干净刷帚将饭锅打刷干净,然后将受潮茶叶放入锅里,用文火慢慢炒干 。这种方法,既可去潮 , 又可使原来的茶香味恢复 。在锅上垫一层草纸,用小火焙干受潮的茶叶,其味影响更?。换蛘呖稍诼ā⑿⌒凸ジ遣可喜葜剑艹辈枰毒忍谄渖虾娓? ,但应注意烟串或再受蒸汽熏潮 。
普洱茶饼保存:
一、流通的空气 但不能将普洱茶挂置在阳台上 , 这样放置的茶,茶气都给吹走、茶味都给吹散了,饮用起来感觉淡然无味 。所以要有适度流通的空气,但不能放于风口 。另外 , 要注意周围环境不要有异味,否则茶叶是会变味的 。因此,不可以摆放于厨房中或其他有生活异味或工业异味的环境里 。
二、恒定的温度普洱茶放置的温度不可太高或太低,温度应以当地环境为主,不用刻意地人为创造温度 , 正常的室内温度就好了,最好是长年保持在摄氏20~30度之间,太高的温度会使茶叶加速发酵变酸 。
三、适度的湿度“现在好的普洱茶都讲究要‘干仓’存放 , ‘干仓’就是指在干爽的环境中存放 , 忌湿 。”
从以上普洱茶的存放的物理条件来看怎样保存普洱茶饼时,就是说要做到空气流通,无异味,温湿度适宜 。因此只要密封好放于阴凉处,环境干净即可 。至于怎样保存普洱茶饼时包装形式因情况而异 。普洱茶受潮后 , 虽可再保存,但还是及早饮用为好 。
###其它资料参考###1.用太阳晒
找个大晴天,把茶叶放到太阳下暴晒,需要经常翻动 。时间要比其他方法长一些,但以这种方法挽救的茶叶,会产生一种“太阳味” 。所以要根据自己是否能接受这种味道 , 来进行选择~
当然,这种晒太阳的方法与茶叶需要避光并不矛盾 。这里说的晒太阳,并不是让茶叶一直、长时间见光,而是为了通过日晒让茶叶的含水量降低一些,去除湿度 , 短时间内是没有问题的 。
2.用微波炉煨
这个方法要注意每次少放茶叶,多次烤 。每次时间不要过长,以免茶叶烧焦有更难闻的异味 。如果一次不能达到理想的效果 , 可以反复多次 。
需要注意的是 , 微波炉内不要有异味!
3.用电饭锅烤
这个方法还是比较实用滴,因为我们每个人都能拥有这个工具 。
首先要洗净电饭锅至无味,把茶叶放入电饭锅内,烘烤时不要盖锅盖 。开关切至“保温”模式,适时翻动,等茶香开始飘出来,达到自己满意的效果时就可以停止了 。
4.用电吹风
将茶叶用干净、无异味的纱布裹好、摊开,用电吹风的低温热风挡,边吹边翻动 。
不能用塑料的电吹风 , 以免高温长时间吹会有异味的 。可以选择金属型的电吹风 。
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