3、净化淤血
牡蛎的牛磺酸对于因淤血而产生的动脉硬化，和随之引发的狭心症、心肌梗塞、脑梗塞都有很好的预防作用 。
4、恢复疲劳
牡蛎中含有的氨基酸可以提高肝脏的机能、抑制乳酸的积蓄，帮助加快疲劳的恢复与体力的增进 。另外，牡蛎中的牛磺酸与肝糖元不仅可以帮助肉体上疲劳的恢复同时对精神上疲劳的恢复也是十分有效的 ， 内因性抑郁症的改善与视力恢复的作用也已经得到了认可 。
5、滋容养颜
牡蛎因为含有铁与铜，对于女性特有的铁缺乏性贫血的治疗是最相当有效的 。另外，牡蛎含有大量、大多数人体内都缺乏的亚铅 。因此食用牡蛎可以防止皮肤干燥，促进皮肤的新陈代谢，分解皮下黑色素，产生白里透红的娇嫩皮肤 。因为可以促进激素的形成与分泌，因此对生理不调、不妊症、更年期障碍等也有很好的疗效 。
6、提高免疫
牡蛎被称作‘海里的牛奶’，富含十分优良的蛋白质 ， 肝糖元、维生素与矿物质、含有十八种以上的氨基酸，在这些氨基酸中富含可以合成抗酸化物质的谷胱甘肽的氨基酸(谷氨基酸、糖胶) 。食用牡蛎后，在人体内合成谷胱甘肽，除去体内的活性酸素 ， 提高免疫力，抑制衰老 。
7、促进新陈代谢
牡蛎中含有的氨基酸，亚铅等矿物质和维生素，会使血液的循环得到改善，女性的大敌，冷血症与低血压也会得到改善 。
###其它资料参考###首先把买来的生蚝洗干净，如果没有洗干净就保存的话，生蚝有非常大的腥味 。把生蚝浸泡在水里，然后加点盐，大约浸泡一个小时之后 ， 生蚝里面的污渍就会自动地清洗出来 。然后再用食用碱清洗几遍就可以了，清洗干净的生蚝就可以保存了 。
生蚝可以选择冷藏 ， 把生蚝用保鲜袋装好，放在冰箱里冷藏 ， 这是最方便的一个保存方法，可以使生蚝保存的很新鲜 。也可以用盐保存 ， 盐有防腐化的作用 ， 可以把生蚝用盐拌一下，然后放在冰箱里保鲜 。
扩展资料：
生蚝的营养丰富，高蛋白低脂肪，含有人体必需的 8 种氨基酸，还有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、维生素 A等元素 。这些营养成分让生蚝有着美容养颜、宁心安神、益智健脑的功效 。
生蚝又叫“海底牛奶”，说的是它蛋白质含量高，在生蚝干，也就是蚝豉中体现更加明显 。撇去生蚝性寒这一点不说——体质特别寒凉的人还是不太建议多吃，这也是大部分海鲜的通?。憾杂诿廊菅铡⒆桃醪寡⒉股鲎逞舳加胁淮淼男Ч?。
牡蛎所含的碳酸钙有收敛、制酸、止痛等作用 ， 有利于胃及十二指肠溃疡的愈合．动物实验证明：牡蛎制剂白牡片能治疗豚鼠实验性溃疡和防止大鼠实验性胃溃疡的发生，并能抑制大鼠游离酸和总酸的分泌 。
生蚝中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用 ， 这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药；所含的丰富微量元素和糖元，对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处 。
生蚝又是补钙的最好食品，它含磷很丰富 ， 由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收 。生蚝还含有维生素B12 ， 这是一般食物所缺少的，维生素B12中的钻元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质，因而牡蛎又具有活跃造血功能的作用 。
参考资料：百度百科——蚝
###其它资料参考###可以试一下把购买回来的新鲜的生蚝用清水洗刷干净，放入水盆里滴几滴香油，这样就可以保存一两天 。
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