香肠的危害
【老口味香肠怎么做好吃吗】 像上面说的，大人给小孩子吃香肠的时候一定要适量，因为香肠的危害很大 。香肠中含三大致癌物质之一，亚硝酸盐 。亚硝酸盐的防腐和显色作用显著 ， 但是对身体危害很大 。如果一次性大量食入亚硝酸盐，会使血液失去携带氧气的功能从而能使人体缺氧，出现中毒的症状 。情况严重者甚至会发生昏厥，若不及时抢救有可能会危及生命 。香肠中还含有大量的防腐剂，会加重肝脏的负担 。
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