经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

老豆腐怎么吃好吃又简单( 二 )

生活百科豆腐


做法：
（1）把豆腐切成块备用；生姜切末，小葱切末；大白菜用手撕成小块；
（2）锅中倒油，油热之后放入豆腐小火煎至两面金黄，取出备用；
（3）锅中留底油，倒入葱姜、干辣椒煸炒出香味；把白菜倒入锅中均匀翻炒，加入适量的盐翻炒均匀；
（1=4）给锅中加开水没过白菜，放入煎好的豆腐；倒入一些虾米，盖上锅盖炖3分钟左右,加入蚝油翻炒均匀即可出锅 。
2、豆腐虾仁饼
食材：鲜虾、老豆腐、胡萝卜、彩椒、面粉、鸡蛋、小葱、生姜
做法：
（1）胡萝卜先切丝再切?。徊式非卸 。恍〈星心簧心?
（2）鲜虾去壳去虾线然后切成末；
（3）把豆腐洗净之后放入一个大碗中压成碎渣渣；
（4）放入切好的备料 ， 打入一个鸡蛋，放入盐和花椒粉，搅拌均匀；
（5）接着加入适量的面粉，搅拌均匀放置10分钟；
（6）把馅料揉成一个个小团子；
（7）锅中倒油，油热5成热之后把小团子压成饼状放入锅中小火慢煎； 待一面定型之后翻至另外一面，中间多翻几次保证色泽； 等到饼的两面都煎至金黄就可以出锅 。
3、家常豆腐
原料：嫩豆腐一块(约200g)，番茄100g，干瑶柱(干贝)20g；调料：油10ml ， 盐5g ， 糖3g，香菜适量，生粉少量 。
（1）干瑶柱水泡，撕成丝状
（2）嫩豆腐小心切片，摆盘后放入蒸锅里大火蒸2分钟，取出 ， 倒掉盘里的水
（3）番茄切碎 ， 锅里放少量油、盐，把番茄翻炒片刻，把干瑶柱丝倒进去，放半碗水、少量糖，盖上锅盖焖1分钟，然后放进切碎的香菜，用生粉水勾芡
（4）把汁水倒在蒸好的嫩豆腐上面即可 。
###其它资料参考###老豆腐和白菜的搭配做法
老豆腐虽然是生活中最常见的菜品之一，但是相信很多的人对于老豆腐的吃法不是很了解 ， 老豆腐和白菜搭配是一种最常见的菜肴了，而且原料都比较便宜，做完以后营养价值也是很高的 ， 是吃老豆腐的一种很好的选择了 。
白菜炖豆腐
大白菜500克、豆腐300克、葱姜共30克、盐、胡椒粉、鸡粉适量 。
1、白菜、豆腐都适当切块，姜切片，葱切丝 。
2、锅烧热 ， 放油适量，放入葱姜炒香后加入白菜稍炒 。
3、下豆腐，放入盐、鸡粉、胡椒粉，稍加一点水 ， 烧开移至小火，待白菜豆腐烧透后出锅 。
因白菜烧时会出水，不用放太多水如果有“鸡精清汤块”可用它代替盐和鸡粉，味道更好 。这种做法很简单 ， 但是营养价值却是很高的，大家在自己的家里就完全可以制作 。
砂锅白菜炖豆腐
豆腐500克、白菜500克、调料、香油5克、酱油5克、盐3克、味精2克、大葱5克
1.豆腐切成骨牌块，白菜去帮取其心切成同样大小的块备用，葱洗净切成葱花 。
2.砂锅内倒入适量水 ， 把白菜心铺在水中，把豆腐块放在上面，加入葱花、酱油、精盐 ， 加盖焖熟，烧开后，转小火炖10-15分钟，加入味精、香油即成 。
这样的做法可以清热解毒 ， 对于治疗老年人的骨质疏松是很有帮助的 。
老豆腐搭配白菜的做法是很简单的，大家都可以学习一下，而且原料也是很容易就能买到的，但是价值却是我们无法估测出来的，所以说老豆腐和白菜的搭配经常会出现在餐桌上，人们也是很喜爱的哦 。
###其它资料参考###1、先把豆腐洗净，水沥干 。然后切吧切吧 ， 把一大块豆腐切成小块儿 。
2、往锅里倒入适量的油 。

相关经验推荐


上一篇：马蹄如何煮着吃 马蹄怎么吃好吃

下一篇：小番茄是不是转基因 千禧小番茄是转基因吗