4、蛋黄：婴儿辅食添加第四位
因为含有动物蛋白，所以需要婴儿胃肠道已经接触过一些辅食后再添加，此时胃肠道功能及适应性都有增强，此时添加可以降低过敏发生几率 。
###其它资料参考### 随着宝宝的成长，妈妈们需要给宝宝适当地添加辅食，才可以满足宝宝们日益增加的营养需求 。鸡蛋是宝宝添加辅食时最好的选择之一，不过宝宝并不适合吃完整的鸡蛋 ， 宝宝辅食蛋黄怎么做 ？
宝宝辅食蛋黄怎么做1、蛋黄末
取鸡蛋1个，洗净后放入锅中煮熟，去壳及蛋白 。取蛋黄加温开水少许 ， 用汤匙搅烂成泥，即可喂食，亦可将熟蛋黄压碎拌入牛奶、米汤、菜水中成糊状喂食 。
2、蒸鸡蛋
鸡蛋打散，加1/3温开水、盐、麻油 。放入沸水锅中，隔水蒸3分钟 。不要用冷水调鸡蛋冷水调鸡蛋熟后有泡泡眼，孩子不爱吃 。一开锅后3分钟即离火 。蒸硬了孩子不爱吃 。
3、蛋黄羹
鸡蛋5个，肉汤200毫升 ， 盐少许 。鸡蛋煮熟留蛋黄 。蛋黄研碎均匀，与肉汤共煮 ， 加盐 。适于3个月以上宝宝食用 。
4、什锦蛋羹
分为两部分，一部分是蒸鸡蛋羹，另一部分用海虾、番茄酱、菠菜末共煮，盐少许 ， 开锅后用淀粉勾芡，滴入麻油 。食时将芡汁倒入鸡蛋羹上即可食用 。
5、纯蛋黄
纯蛋黄哺喂应从1/4个蛋黄开始喂起，先将煮好的蛋黄(开锅后再煮10分钟)用勺子压成泥状，再用母乳、配方奶粉或者白开水将蛋黄调成糊状喂宝宝 。如果宝宝吃过之后无腹泻、呕吐等不良反应，3-7天后每次喂1/2个蛋黄，逐渐增至1个 。
6、蛋奶糕
鸡蛋一个，打匀，加糖一匙 ， 牛奶100毫升调匀，置碗中蒸熟食用 。
辅食添加注意事项为了使宝宝摄入全面的营养 ， 还要给宝宝吃猪肉、猪肝、禽肉、蛋、豆制品、各类蔬菜等 。母乳喂养的孩子断奶后，还应给孩子吃营养奶粉，主要当点心吃 ， 本身就用营养奶粉喂养的孩子还需继续吃营养奶粉，营养奶粉也应当点心吃 。
1、一次只添加一种新食物，如果隔4～6天没有问题 ， 再添下一种 。
2、如果孩子将辅食吐出来，下次应再尝试，有些新食物要试很多次才会被宝宝接受 。
3、添加要由少到多 ， 由稀到稠，由细到粗 。比如米粉，开始只喂宝宝一小勺 ， 第二天喂两小勺 。等宝宝食欲和大便都正常了，对新食物适应了，再慢慢加量 。
4、不要只给宝宝吃米粉 ， 不吃五谷杂粮 。其实米粉主要是碳水化合物，营养价值不高，还是要给宝宝添加蛋白质和五谷杂粮 。
5、父母在给宝宝添加辅食时最多的就是蛋黄 。其实含铁量丰富的鱼肉、猪肝、鸡血、鸭血、猪血都是很好的补铁食品 。
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