材料：乌鸡1只，黑豆250克 ， 黑木耳30克，香菇10克，盐、姜末、葱段、味精各适量 。
做法：
1、将乌鸡去毛，洗净内脏，切成块状黑木耳泡发，洗净香菇泡发，去蒂，切块 。
2、将乌骨鸡与黑豆同煮熬汤、加入适量姜末、葱段至肉熟豆酥 。
3、加入黑木耳和香菇再煮片刻，加入适量盐、味精调味即可 。
二、黑豆猪骨汤
材料：黑豆50克，猪骨1斤，陈皮0.25块，姜1片 ， 盐适量 。
做法：
1、黑豆洗净后用清水浸4小时 。
2、猪骨洗净用斩件焯水 。
3、陈皮用清水浸软后用刀刮去瓢洗净，然后剪成丝 。
4、将猪骨、黑豆、陈皮、姜片放入电砂煲中，加入清水1升煲2小时 。
5、加入适量盐调味即可 。
三、首乌黑豆牛肉汤
材料：牛瘦肉200克，黑豆100克，桂圆肉30克，何首乌20克，红枣6枚，葱末、姜末、盐、料酒各适量 。
做法：
1、黑豆洗净，用温水浸泡软红枣及桂圆肉洗净，去核制何首乌洗净 。
2、将牛肉洗净，切成大片，放入锅中，加冷水煮开，除去浮沫，放入料酒 。
3、将制何首乌、黑豆、红枣、桂圆肉一起放入汤中煲2小时，加盐、葱末、姜末调味即可 。
###其它资料参考###排骨500克、黑豆50克、盐少许
做法
1、 黑豆清洗干净，用清水浸泡四个小时 ， 或放入冰箱浸泡一夜；
2、 排骨冷水下锅，水沸后撇去浮沫 ， 捞出排骨；
3、 砂锅中水煮至将滚时，放入排骨、黑豆，大火煮沸，小火继续煮两三个小时，加盐调味即可 。
大黑豆、排骨、凉水、盐、香菜碎或香葱 。
一、准备：大黑豆提前用清水泡发（泡6小时以上） ， 排骨洗净 。
二、做法：
1、将排骨与凉水一起下锅，大火煮开
2、开锅后依旧大火，方便撇干净浮沫 。
3、然后排骨带汤一起倒入电磁紫砂煲 。
4、加入黑豆，武火堡5-6小时 ， 最后加盐调味即可 。
5、吃时放点香菜碎或香葱 。
排骨一斤、黑豆80克、枸杞10几个
1、排骨洗净焯水；
2、重新洗净，放入砂锅中，倒入适量的水；
3、加入生姜4-5片，黑豆80克煮1-2小时，黑豆不用提前泡，用紫砂锅炖3-4小时，最后10分钟放入枸杞即可 。
做法二
黑豆枸杞排骨汤的做法简单 。
首先准备适量的黑豆、枸杞、排骨、姜以及盐 。然后把排骨洗净后焯水 ， 焯水后重新洗净再把排骨放入砂锅中 ， 再倒入适量的水 ， 之后放入生姜、黑豆以及枸杞再加入盐进行调味即可 。
排骨12两，红萝卜1根，牛蒡半根，黑豆2两，巴戟天5钱，盐1小匙
做法
1.先将红萝卜和牛蒡削去外皮后切成滚刀块备用
2.再将排骨洗干净后 ， 放入滚水中氽烫 ， 再捞起沥干水分备用
3.起一干锅 ， 放入黑豆炒至表皮微微裂开且香味飘出，加入水，再加入牛蒡、红萝卜、巴戟天、排骨和6碗水以大火煮开后，转小火继续煮约40分钟，再加入女人酒和盐滚煮一下即可完成
主料:猪排骨(大排)500克
辅料:玉米(鲜)200克 枸杞子5克 枣(干)5克
调料:大葱10克 姜10克 盐5克 味精3克
制作步骤
1. 排骨洗净斩件
2. 枸杞、大枣、泡水至发
3. 玉米切块
4. 葱、姜切丝
5. 锅中注入水烧开,放入排骨焯烫,捞出沥水
6. 锅中注水,放入所有备好的原材料,用大火烧开
7. 转文火炖30分钟,调入盐、味精即可.
1. 墨鱼泡软洗净切好、
2. 排骨洗净泡去血水
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