3、各种调料供蘸食即成 。
特点：口味咸鲜，香辣，汤清味美 。高血压病、高血脂症、冠心病、肥胖症、糖尿病患者宜少量食用；骨质疏松症、佝偻病患者及孕产妇宜适量食用 。
营养核算：热量1974大卡 蛋白质140.1克 脂肪126.2克 碳水化合物69.6克 （附注：以上营养核算表均仅供参考 。因食物、火候等因素各有差异 。）
###其它资料参考###你好，菊花脑能和鸡蛋一块吃，食物没有相克 。谢谢！
不能和鸡蛋一块吃食物
鸡蛋 - 消炎片：一起吃会中毒
鸡蛋 - 菠萝：鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合，易使蛋白质凝固，影响消化
鸡蛋 - 茶：影响人体对蛋白质的吸收和利用
鸡蛋 - 茶叶：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收
鸡蛋 - 豆浆：鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收
鸡蛋 - 豆奶：一起吃会影响营养素的吸收
鸡蛋 - 鹅：损伤脾胃
鸡蛋 - 鹅肉：一起吃伤元气
鸡蛋 - 红薯：一起吃会腹痛
鸡蛋 - 甲鱼：性咸平，孕妇及产后便秘者忌食
鸡蛋 - 柿子：腹泻、生结石
鸡蛋 - 糖精：糖精与生鸡蛋一起吃会引起中毒
鸡蛋 - 兔肉：易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻
鸡蛋 - 味精：鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅不能增加鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味
鸡蛋 - 雪莲果：不利于蛋白质的吸收
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