除了蒸着吃，红薯还有哪些非常美味的做法？？
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红薯是营养非常全面的天然滋补品，不但富含蛋白质和膳食纤维，而且维生素和矿物质的含量也是其它食物无法可比的，早在明代李时珍就已经把它列为“长寿食品”了，但是，经常蒸着吃未免太发味 ， 我们可以把它压成红薯泥烙小饼吃 ， 做法如下：
【香甜红薯饼】
香甜红薯饼制作所需食材：红薯400克、糯米粉300克、葡萄干200克
制作方法：
1、首先将蒸熟的红薯去皮，再用勺子碾成泥 。平时直接吃的时候就不要去皮了 ， 因与皮紧挨着的那层红薯肉，含有特殊对人体有益的成分 。如果做红薯饼还是去掉 ， 否则不易倒成泥，影响饼的美观 。捣成泥后加入糯米粉 ， 根据红薯的含水量，如果感觉干，可以适当加些水 ， 最后和成偏软的面团 。
2、接着处理葡萄干，无论买的葡萄干是带包装的还是散装的，吃之前一定要清洗干净，因为制作过程是直接暴露在空气中晾晒的 ， 难免会有覆土 。把它放入碗里，倒入清水，用手抓洗几遍，速度要快，否则葡萄干浸水太多，吃起来口感就偏软了 。
3、把红薯面团揪成几个大小均匀的小面团 ， 用手团成圆形再拍扁，一个个摆入电饼铛中，此时，耐心地把葡萄干摆在面饼上 ， 如果没耐心直接扔上也可以，注意一定要按进去，如果浮于表面 ， 等翻面时接触到锅的底部葡萄干容易糊 。
4、全部做好后，盖上盖子，上下火加热 ， 两分钟后掀开翻个面，等饼鼓起，而且拿起有轻飘飘的感觉时，说明熟了，即可盛盘享用了 。
这样做出的饼，不用放一滴油，而且借助葡萄干和红薯的自然甜，饼的甜度刚刚好，避免了吃太多糖和油带来的不健康，口感和味道也非常好 。趁热吃，放凉了可能稍微有一点点儿硬，当早餐吃非常不错，做法也非常简单 。有兴趣您也试试吧 。
小技巧：要想糯米红薯饼吃起来口感不是很粘，红薯放凉了再和面，否则，容易粘盘子，不易拿起 。另外，葡萄干一定要按在里面，否则挨热锅容易糊 。如果喜欢红枣，可以用红枣碎代替葡萄干，也很美味哦 。红薯的营养你了解多少？不喜欢直接吃，试试这样做吧
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红薯除了蒸着吃也可以拿来煮，或者是通过干烤的方式食用，这都是一种比较好吃的做法，也会又健康又有营养 。
红薯没必要非得蒸着吃，学会这样做好吃又有营养
红薯其实有很多做法，一般人都会选择蒸着吃或者是煲汤或者是煮稀饭 。正是因为味道比较甜美，营养成分比较丰富，所以深受大家的喜爱 。这是一种公认的味美佳良的食物 ， 老少皆宜 ， 是很多减肥人士和便秘者的理想佳品 。有很多人在选择红薯的过程中都会选择蒸着吃 ， 其实还有一种更有价值的做法 ， 那边是用红薯制作红薯粉 。
种过红薯的人都知道，自家种的红薯都是没有农药化肥的，这样的红薯放的时间长了就会长虫 ， 也会腐烂掉，丢掉十分可惜 。所以在红薯刚刚出土的时候，就可以将它们制作成红薯粉 ， 在老家，一般每斤都可以卖到20元的价格，这样就可以减少损耗也可以增加收入 。不过制作的过程有一些复杂，所以不太受大家的欢迎 。
